制作油炸甜甜圈Tips：

1. 配方中的水也可以換成牛奶。面粉不要一次加完，稍留些余量做調整，面團需要一定的柔軟度，不可過干。冬天做面包，甜甜圈機價格，在保證面溫不升高的情況下用常溫液體即可，天熱時必須用冰的液體和面，避免提前發(fā)酵影響面團起筋。

2. 制作甜甜圈對于面團的延展性沒有那么高的要求，只需將面團揉光即可，但如果想要成品的口感更綿軟適口，可以檢查一下面團的狀態(tài)，盡量達到能拉出厚膜的擴展階段，面團的延展性越強，成品的口感自然也越好。

3. 在制作面包時，黃油不建議軟化過度，甜甜圈機，后續(xù)打面時面團容易打滑，稍微帶一些些硬度反而更好。

4. 配方的糖量做出的成品比較清淡，配著甜餡兒的感覺剛剛好。如果您是制作空口吃的甜甜圈或者比較嗜甜的朋友可再適量增加些糖。

巧克力甜甜圈

淋有巧克力醬的甜甜圈是典型用酵母發(fā)酵制作而成的，甜甜圈機生產(chǎn)廠家，而蛋糕質地的甜甜圈則是用泡打粉進行發(fā)酵的。當泡打粉與液體配料進行混合以后，就會產(chǎn)生氣泡，這種氣泡會讓面團的體積膨脹上升。在甜甜圈的烘焙配方中，你可以用小蘇打來替代泡打粉，但是添加的比例和攪拌的方式都會有所改變。寧晉縣增益食品機械公司是食品機械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術加盟于一體的公司旗下機械產(chǎn)品有，槽子糕機、槽子糕烤箱、蛋糕機、面包機、雞蛋糕機等。

甜甜圈生產(chǎn)制作

1.制作湯種將15克糯米粉和60克水拌勻，用小火邊煮邊攪成糊狀，取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏備用

2.混合除黃油外的面團材料和湯種，啟動面包機將面團揉20分鐘，加入軟化的黃油后再次啟動和面程序，攪拌20分鐘，至面團拉出透明薄膜狀，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2到2.5倍大小

3.發(fā)酵好的面團取出按壓排氣，分成18份，揉圓松弛10分鐘

4.用筷子在面團中間戳一個孔，然后用左右手兩根食指轉圈形成中間的空洞，制成面包坯，放在油布或油紙上防粘

5.烤箱調到38度，放一碗開水，制造出溫暖潮濕的環(huán)境，把面包坯放到里面二次發(fā)酵至2倍大

6.油燒至180度，用筷子從中間的空洞挑起發(fā)酵好的甜甜圈放入油中。

7.炸的時候用筷子在空洞中不停的轉動，甜甜圈機公司，防止空洞收縮，炸至兩面呈金黃色，放涼后沾糖粉即可

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