前段時間，“上?！焙汀袄诸悺睙o疑成了時下熱點(diǎn)關(guān)鍵詞。大家大呼“快被垃圾分類逼瘋”?。∮浾邚氖蟹诸愞k獲悉，早在2018年4月，臺州就開始推行垃圾分類，“垃圾分類”理念已經(jīng)深入人心，但也存在“不知如何分類”的尷尬。

無論如何“垃圾分類”已逐漸成為生活新時尚學(xué)會“垃圾分類”將成為生活在臺州的必備技能  

記者從市分類辦了解到，臺州目前延用的垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)是新規(guī)范，將垃圾分為可回收垃圾、有害垃圾、易腐垃圾和其他垃圾四大類，采用藍(lán)綠紅灰4種顏色進(jìn)行區(qū)分，有機(jī)垃圾生物處理設(shè)備，與上海的分類標(biāo)準(zhǔn)并不一樣。

《杭州市餐廚廢棄物管理辦法》也將于2016年4月1日起施行。辦法規(guī)定，餐館不得將餐廚廢棄物交給未取得城市生活垃圾經(jīng)營性收集運(yùn)輸許可的單位或者個人收集運(yùn)輸，新開的餐飲服務(wù)提供者開業(yè)3個月內(nèi)向所在區(qū)、縣(市)市容環(huán)衛(wèi)主管部門備案，有機(jī)垃圾生物處理設(shè)備價格，記錄餐廚垃圾的總數(shù)、去向，有機(jī)垃圾生物處理設(shè)備哪家好，記錄保存期限不得少于2年。

雖然部分城市餐廚垃圾管理辦法的可操作性還有待提高，但是隨著這些管理辦法的實(shí)施，餐廚垃圾專項收運(yùn)、無害化處理和資源化利用在法規(guī)層面的大氛圍已基本形成。

什么是餐廚垃圾？

餐廚垃圾是指飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，有機(jī)垃圾生物處理設(shè)備定制，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為餐廳、飯店、食堂等與食品加工有關(guān)的行業(yè)。

餐廚垃圾含有極高的水分與有機(jī)物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過妥善處理和加工，可轉(zhuǎn)化為新的資源，高有機(jī)物含量的特點(diǎn)使其經(jīng)過嚴(yán)格處理后可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

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