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英潮紅4號辣椒中有豐富的礦物質(zhì)元素,英潮紅4號辣椒中礦物質(zhì)元素含量較高的有磷、鈣和鐵,100克英潮紅4號鮮椒中,磷、鈣和鐵的含量分別為28-401毫克、1-12毫克、0.4-0.5毫克。
英潮紅4號辣椒中富含碳水化合物和蛋白質(zhì),100克英潮紅4號鮮椒中含碳水化合物4.5-6克,可釋放熱量50-108千焦,另外英潮紅4號辣椒中還含有少量人體正常代謝所需的脂類物質(zhì),魯紅10號辣椒種子出售,每100克鮮椒含量0.2-0.4克,同時100克英潮紅4號鮮椒中含蛋白質(zhì)1.2-2克。
英潮紅4號辣椒的營養(yǎng)非常豐富。英潮紅4號辣椒富含有人體必需的多種維生素:
維生素A,一般每100克英潮紅4號辣椒鮮椒中維生素A含量為11.2-24毫克,英潮紅4號辣椒干椒中的維生素A更高,比黃瓜、番茄、茄子等蔬菜含量還要豐富。
而且英潮紅4號辣椒紅辣椒中的胡蘿卜素含量比較高,100克鮮椒含量0.73-1.56毫克。胡蘿卜素可以通過人體吸收,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。所以,經(jīng)常食用英潮紅4號辣椒可以獲得人體所需的維生素A。
青島農(nóng)瑞豐生物科技有限公司辣椒種植人士經(jīng)過幾年的觀察,總結(jié)以下幾個方面問題:
(1)辣椒生長后期脫肥表現(xiàn)突出,早衰直接影響了辣椒后期產(chǎn)量,坐果中后期,葉面噴施可提高中后期產(chǎn)量,辣椒田每7-15天噴一遍葉面肥,不僅提高肥料利用率,而且提高辣椒的產(chǎn)量,可以起到事半功倍的效果。
(2)辣椒病毒病危害突出,防治效果不理想。根據(jù)近幾年辣椒病毒病發(fā)生的規(guī)律,建議預(yù)防病毒病,應(yīng)在6-7月份提前防治,在防治辣椒病毒病的同時,山東魯紅10號辣椒種子,應(yīng)殺滅傳播病毒的害蟲。前期貽誤防治時機,8月份爆發(fā)即使再治也沒有什么效果。辣椒病害應(yīng)以“預(yù)防為主,防治為輔”。
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