其次，灌裝完畢的容器應該及時移出方便下一批容器的灌裝

這個過程是保證容器能夠有序灌裝的必要一步，釀酒設備價格，需要注意的事項是：準確和及時地控制安裝在容器入口和出口的阻攔板，保證每次只移入和移出容器，同時要確保不管使用哪種形狀的容器，使灌裝頭都能恰好能與容器的瓶口完全吻合。如果沒有按照正常的順序進行灌裝會發(fā)出報警信號，在故障未排除之前，不讓灌裝繼續(xù)進行。

第三，及時檢查灌裝頭是否能夠順利的進行上下移動

使用白酒灌裝器的時候要及時檢查灌裝頭是否能夠順利的進行上下移動，在容器到位后能準確下移使灌裝插入瓶口，灌裝完畢后，灌裝頭能夠迅速上移，使容器能順利移出。很多酒廠的工程師往往容易忽略這一點，因此，例行檢查設備狀況的時候應該注意每一個細節(jié)，檢查的時候一定要認真到位，這樣才能夠保證白酒灌裝機的正常運轉。

燒黃：把發(fā)酵好的液料，湖北釀酒設備價格，加入鐵耙，蓋上迫蓋，連接上氣缸，迫蓋的下沿與酒鍋的連接處，氣械與迫蓋的連接處，氣缸與冷凝器的連接處，槽內都要加滿水密封。灶里點火開始燒煮，這時要特別注意，經常地拉耙，并且要將耙變換各種不同的角度推拉，盡量把鍋底各個部位到耙。

    拉耙的目的，就是使鍋里的液料用耙子刮起來不沉淀糊鍋底。待液料燒煮開鍋了，開鍋的現象中，拉耙孔往外冒酒氣，氣缸熱的用手不敢摸，冷凝器的下氣室出酒管開始淌酒，就用拉耙孔塞緊，以防止冒氣跑酒。開鍋后液料上下沸騰不糊鍋，所以一直到燒煮完畢也不需要再拉耙了。

1.裝鍋:把發(fā)酵好的液料，加入鍋中，放入鐵耙，蓋上迫蓋，連接上氣杠，槽內都要加滿水密封。灶里點火開始燒煮，這時要特別注意，經常地攪拌。待液料燒煮開鍋了。

2.測酒：凡是燒煮過程，釀酒設備的各個部分不論是從酒鍋、氣杠還是冷凝器，從哪個部位冒氣都是跑酒，所以說，整個釀酒設備各處都不能有漏洞和裂紋。

3.接尾酒：等到出酒管流出的酒度數低于你所需要的度時，即可把接酒桶提開，另用桶接尾酒（通常說的稍子），待尾酒度低于10度，該鍋酒全部燒煮完畢，你所接的尾酒，把它加入燒煮第二鍋酒的液料中一起燒煮，用它同樣可出高度酒，山西釀酒設備價格，一鍋接著一鍋循環(huán)使用，尾酒一點也不浪費。

4.放料：壓上灶里火，擰開酒鍋底下放料開關，放出液料（酒糟），把放出的滾燙熱料倒入缸或池里和秕谷（飼料）上，用鐵鍬或勺子趁熱充分攪拌均勻，這時粗飼料被熱酒槽很快燙熱軟化，待其溫度降下去。 

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