釀酒設(shè)備各配套設(shè)備包括電機、電動執(zhí)行器、儀器、儀表等的維修保養(yǎng)詳見各自的使用說明書。這些使用說明書都由各配套制造廠家提供，本制造廠將這些說明書隨機裝箱提供給用戶。

機殼維修：除定期檢查機殼與進氣室內(nèi)部是否有嚴重的磨損，清除嚴重的粉塵堆積之外，太原純凈水釀酒設(shè)備，這些部位可不進行其他特殊的維修。定期檢查所有的緊固螺栓是否緊固，對有壓緊螺栓部的風(fēng)機，將底腳上的蝶形彈簧壓緊到圖紙所規(guī)定的安裝高度。

釀酒用水和配置白酒對水的要求

一般烤酒也就是發(fā)酵后蒸餾的白酒對水的要求不是很高，一般發(fā)酵用水PH酸堿度應(yīng)該達到5-6是可以的！如果水的堿性過重會導(dǎo)致液態(tài)發(fā)酵的酒糟水沒有酒精度數(shù)。有可能達到0度以下。對于酒精勾兌白酒水應(yīng)該通過純凈水設(shè)備處理后才用，不然會導(dǎo)致白酒固形物超標(biāo)，純凈水釀酒設(shè)備價格，即不合格。泰安說正裕源釀酒設(shè)備廠主營各種規(guī)格的釀酒設(shè)備，歡迎新老客戶來電詳詢

3、攤涼法

將蒸熟的稻谷取出倒在攤涼的場地，平放攤開、越薄越好，使其冷卻更快，純凈水釀酒設(shè)備型號，攤涼到25-30度之間；

4、放曲

每100斤稻谷放0.8斤的酒曲，把之前準(zhǔn)備好的酒曲倒入攤涼的稻谷中攪拌均勻，裝桶培菌發(fā)酵；

5、發(fā)酵

發(fā)酵期間要控制好發(fā)酵室內(nèi)的溫度（溫度在35度左右），純凈水釀酒設(shè)備報價，發(fā)酵時間，夏天8-15天左右。冬季20天左右。

6、蒸餾設(shè)備

把蒸餾設(shè)備清洗干凈，放鍋底水燒開，將發(fā)酵好的稻谷酒醅放入蒸餾設(shè)備中，把蒸煮鍋連接到冷卻器進行蒸餾即可。普通的釀酒設(shè)備蒸酒期間要控制好火候，防止糊鍋（糊鍋有糊鍋味，影響白酒的質(zhì)量）。

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