該滾揉機(jī)采用圓筒式導(dǎo)板自壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白質(zhì)，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉）與肉體蛋白質(zhì)互相溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品產(chǎn)出率更高的目的。該款滾揉機(jī)是機(jī)電一體化設(shè)備，采用全不銹鋼制作，通過(guò)圓角內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時(shí)間，增加肉塊之間的結(jié)著性，強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品的切面有更好的紋理，同時(shí)能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率，是制作火腿烤肉腸類等肉制品不可缺少的設(shè)備。

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能gao效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，，400kg不銹鋼滾揉機(jī)流水線使用方法，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

售后：1、主機(jī)保修1年，（易消耗部件、人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）2、上門(mén)指導(dǎo)安裝、調(diào)試、培訓(xùn)操作工1-2名。

諸城市九龍機(jī)械有限公司座落在有著“中國(guó)龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。東臨青島，南毗日照，北倚鳶都濰坊，交利。

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