臥式殺菌鍋使用維護(hù)保養(yǎng)

(1)用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行國家勞動(dòng)總局1981年5月頒發(fā)"壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程"中第五章使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。

(2)用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括:

1、 殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及gao工作壓力，gao工作溫度。

2、 殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。

3、 生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。

4、 設(shè)備停用時(shí)的封存和保養(yǎng)方法。

(3)本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力，超過設(shè)計(jì)溫度運(yùn)行。

殺菌鍋特點(diǎn)

噴淋式主要工作原理整個(gè)工作過程的參數(shù)是通過人機(jī)界面（觸摸屏）來設(shè)置（僅需di一次設(shè)置）后自動(dòng)運(yùn)行的。裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋，關(guān)閉鍋門和安全連鎖裝置。注入工藝水，豆豉魚罐頭滅菌設(shè)備報(bào)價(jià)，直到達(dá)到預(yù)定的位置，不能浸泡到產(chǎn)品（僅需di一個(gè)周期）。工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達(dá)到需要的熱分布：

泵-過濾器-換熱器-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。在整個(gè)周期內(nèi)反壓力是通過兩個(gè)自動(dòng)閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。停止水泵，給出聲光信號(hào)表示殺菌結(jié)束，允許開門，卸出筐子，準(zhǔn)備下一個(gè)周期殺菌。主要階段加熱階段：蒸汽進(jìn)入，通過換熱器或直接進(jìn)入鍋內(nèi)加熱工藝水至設(shè)定溫度。保持階段：溫度和壓力按照設(shè)定值保持穩(wěn)定。冷卻階段：在換熱器中注入冷卻水，通過一個(gè)控制閥來按預(yù)定的曲線降溫，冷卻水不接觸產(chǎn)品，冷卻水可以重復(fù)使用。 每個(gè)殺菌周期可以設(shè)定幾個(gè)這樣的階段。