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鵝肉好吃且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,那要你說(shuō)出個(gè)鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值出來(lái),你能說(shuō)出多少?干鍋鵝翅技術(shù)培訓(xùn),干鍋鵝翅技術(shù)加盟就來(lái)給大家講講鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10.8克,鈣13毫克,磷37毫克,熱量144千卡,還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,安徽干鍋鵝翅,從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看,鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)。 鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點(diǎn),比其他肉要低得多。 鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66.3%,特別是亞麻酸含量高達(dá)4%,均超過(guò)其他肉類,對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。
干鍋鴨翅的做法
1..鴨翅先鹵一下,鹵10-15分鐘就可以了
2.藕片、花菜、豆芽這三樣都要先過(guò)道水,然后瀝干
3.土豆切成小條或者塊炸至金黃起鍋
4.油溫?zé)吆笙馒喅?,干鍋鵝翅加盟,快速的翻動(dòng)鴨翅,炸2-3分鐘就可以了,干鍋鵝翅培訓(xùn),讓鴨翅表皮焦脆就可以了
5.雞腿肉切丁炸一下(也要像前面的配菜一樣過(guò)一道水瀝干再炸)
6.把配菜炒下,鍋里加點(diǎn)油、豆瓣醬將藕片、豆芽、花菜一起炒下,適量加點(diǎn)鹽、味精起鍋倒在準(zhǔn)備裝干鍋的不銹鋼盆或者鍋頭打底
7.油燒開(kāi)下姜蒜、花椒、干海椒、豆瓣醬、芝麻醬、香辣醬、胡椒粉、五香粉一起炒出香味,然后下雞肉一起翻炒
8.雞肉炒了大概5分鐘左右后下鴨翅和芹菜、洋蔥、調(diào)入適量鹽、味精、雞精、孜然粉一起翻炒均勻就可以起鍋了,把鴨翅夾出來(lái)剩余的倒在事先準(zhǔn)備好的配菜上面,把鴨翅擺在上面,再在鴨翅上面略微撒上一點(diǎn)孜然粉和花椒面、熟芝麻就大功告成了
鴨翅是很多人喜愛(ài)吃的食物,干鍋鵝翅加盟哪家好,這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多,而且長(zhǎng)吃鴨翅對(duì)身體健康也是沒(méi)有任何損害,不過(guò)在選擇這樣食材的時(shí)候,也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行一些了解,這樣制作的時(shí)候,才會(huì)知道該如何進(jìn)行制作好,那干鍋鴨翅的做法是很好選擇,這道佳肴口感非常。 很多人都是比較喜愛(ài)吃干鍋鴨翅的,不過(guò)對(duì)干鍋鴨翅的做法是很多人不清楚的,這道佳肴制作過(guò)程并不是很復(fù)雜,不過(guò)在這類佳肴,也是需要掌握好一些技巧。
企業(yè): 南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店
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