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普通糯米紙,用法:直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上,可直接食用。包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可,因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?易碎)。普通糯米紙可以用來包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等,比如:花生糖,小酥糖,奶糖,糖葫蘆串,沙拉蝦卷,金沙蛋黃卷,香草冰淇淋,巧克力,蛋黃水晶蝦,油炸冰淇淋,茶葉,脆皮哈密瓜卷,松子烤鴨卷..........
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冰糖葫蘆是我們生活中比較常見的小吃,在吃糖葫蘆的時(shí)候,相信大家也一定會(huì)發(fā)現(xiàn)糖葫蘆的外面包裹了一層半透明的“紙”。這層紙其實(shí)就是冰糖葫蘆糯米紙,可以食用。
冰糖葫蘆糯米紙雖然名字叫糯米紙,但它的成分和糯米一點(diǎn)關(guān)系都沒有,而是用淀粉、明膠、卵磷脂做成的。將這三種食材加入清水中攪拌均勻后,經(jīng)過多次過濾過篩,雜質(zhì)被去除后,剩下來的就是細(xì)膩的淀粉糊,明膠讓淀粉糊很快凝固,烘干后就做成了我們熟悉的糯米紙。
冰糖葫蘆糯米紙的實(shí)際作用:
1、可以起到防粘連的效果:
糯米紙的用處就是用于防粘連。奶糖也好,糖葫蘆也好,這些食物的外層都是糖,糖遇熱后融化,會(huì)粘連在容器上。糯米紙可以隔開糖和容器,糖粘連在糯米紙上也不要緊,反正這層紙是可以食用的。糖還很容易粘上灰塵,制作奶糖和糖葫蘆的時(shí)候,灰塵很有可能依附在糖殼上,糯米紙能夠很大限度保護(hù)糖殼不粘上灰塵,所以有糯米紙的糖葫蘆會(huì)更加干凈。
2、其次還能有效延長保存時(shí)間:
糯米紙可以隔絕糖和空氣,糖葫蘆一般是在室外售賣的,直接和空氣接觸。空氣中的水分和糖接觸后,糖殼很容易融化,糯米紙的質(zhì)地足夠細(xì)密,不但隔絕空氣,還能將大量水分隔絕在外,保證糖殼在一段時(shí)間內(nèi)都是干爽的,不會(huì)融化變質(zhì)。當(dāng)糖葫蘆沒有賣完,拿回家里放在冰箱里保鮮,冰箱的濕度也很大,糯米紙也能延長糖葫蘆的保存時(shí)間。
糯米紙方便了用戶包裝糖葫蘆,使買家在購買糖葫蘆的時(shí)候,不會(huì)為糖葫蘆擱置太久導(dǎo)致糖葫蘆表面的糖出現(xiàn)化了的情況而困擾,同時(shí)也不會(huì)讓糖葫蘆黏在外包裝紙上。
糯米紙不粘糖葫蘆是為了包裝方便,因?yàn)樘呛J外面是一層糖,所以很黏手,如果想要帶走很不方便,就需要包裝,但是包裝如果使用普通的紙粘上之后無法弄下來,又不能吃,污染了冰糖葫蘆,但是糯米紙是可以吃的,所以包裹上糯米紙既可以方便包裝,又可以吃。
在我國北方,糖葫蘆是一種比較受歡迎的小吃,我們走在大街小巷上經(jīng)常能夠看到它的身影,食用糯米紙,所以,糖葫蘆糯米紙?jiān)谑袌錾弦彩潜容^受歡迎的。
我們公司就是一家生產(chǎn),銷售糖葫蘆糯米紙產(chǎn)品的廠家,有需要的用戶朋友可以撥打我們的聯(lián)系電話進(jìn)行咨詢。
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