大鍋灶是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為三種：燃氣大鍋灶、電加熱大鍋灶。

大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、；設計合理、造型美觀、無污染，

商用廚房設備，大鍋灶、電磁、燃氣大鍋灶

 [1]適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內(nèi)的理想設備。通常使用80cm以上直徑的大鍋，璧山大鍋灶，

主要用于院校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。

現(xiàn)在的大鍋灶主要常用的有：電熱大鍋灶、醇基燃料大鍋灶和燃氣大鍋灶。

燃氣大鍋灶主要以一些可燃性氣體為燃料進行燃燒對鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進行燃燒加熱，雙頭大鍋灶，在熱傳導過程中會流失大量熱量。而且也會產(chǎn)生油煙等有害物質(zhì)，一般的燃氣大鍋灶還帶有鼓風機，鼓風機的運作會給廚房帶來大量噪音，電熱大鍋灶，讓廚師師父們在工作時期會感到煩悶。

食堂酒店大鍋灶具有“三防”設計：防水、防油、防蟲功能；九檔火力控制，火候控制；3mm超厚鍋具，更加耐用，單頭大鍋灶，受熱更加均勻。耐用不銹鐵板帶翻邊沖壓大鍋。 外殼采用鋼號SUS不銹鋼磨砂板制作，堅固且耐用。機芯采用技術xian進的模塊全橋技術設計；采用雙重防輻射外殼屏蔽設計。

食堂大鍋灶產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。我們本著“誠信至上”的原則，與全國各地客戶建立了長期的合作關系。

璧山大鍋灶-雙頭大鍋灶-旭龍廚房設備(推薦商家)由博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設備廠提供。行路致遠，砥礪前行。博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設備廠致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為炊事、烘焙設備具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!