面包糠炸東西變黑是不可以繼續(xù)食用的，食物經(jīng)過(guò)高溫油炸后其中的各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞，食物的性質(zhì)也發(fā)生了改變，其中產(chǎn)生的黑色物質(zhì)是高溫碳化的物質(zhì)。油炸食物中含有苯并芘，面包糠供應(yīng)商，這種物質(zhì)對(duì)人體健康有害，盡量不要食用。

食用后可能會(huì)出現(xiàn)、腹瀉的癥狀，而且炸黑的食物也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，面包糠批發(fā)價(jià)格，如果經(jīng)常食用會(huì)影響健康，對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。

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山東面包糠廠家：做油炸食物時(shí)面包糠起到什么效果

1 保護(hù)被包裹的食物，不讓食物本身觸摸過(guò)高的油溫，確保中心食物的多汁，威海面包糠，軟嫩，營(yíng)養(yǎng)成分保留。

2 面包糠炸后可以供應(yīng)出色的酥脆口感，讓食物吃起來(lái)更加可口。山東面包糠廠家

3 面包糠油炸后可以供應(yīng)金黃美麗的外觀，以及立體感比較強(qiáng)的表面，面包糠價(jià)格，讓食物有更好的外觀出現(xiàn)。

4 面包糠可以供應(yīng)更大的產(chǎn)品體積，添加食物本身的價(jià)值感。

一般在各個(gè)大型超市都可以買到現(xiàn)成的面包糠，例如沃爾瑪、百佳、麥德龍等。如果不想出門尋找，那么利用網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，在線上網(wǎng)購(gòu)也是不錯(cuò)的選擇，但是要注意面包糠的質(zhì)量是否有保證。

劣質(zhì)的面包糠一般發(fā)黃或呈棕色，這些都是土法制作而成，有的還含有面，使用后容易使食品炸焦甚至發(fā)苦味。

在購(gòu)買面包糠時(shí)要選用質(zhì)地亮白的，這樣的面包糠才是佳品。

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