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燒雞殺菌鍋設(shè)備的安裝與調(diào)試
燒雞殺菌鍋設(shè)備運至用戶單位后,由我公司派售后工程師,進行指導(dǎo)安裝調(diào)試。首先用戶安排固定設(shè)備的地點,烤鴨不銹鋼高溫殺菌釜價格,并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進行工作,在安裝過程中,用戶派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時,設(shè)備的基本布局、特點、工作原理,已有概念,到調(diào)試試驗時,能有事半功倍的效果。
燒雞殺菌鍋安裝要求:
1)設(shè)備處于水平位置(也可根據(jù)客戶定位)
2)安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞,以便于操作。
3)排氣口不得排放在車間內(nèi)。4)配備380V三相四線動力電源(銅線10平方、漏保等級為0.5級),接到設(shè)備附近。
電加熱水浴殺菌鍋主要用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。
燒雞殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。燒雞殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉啟動方便,適應(yīng)于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮沸軟包裝物的實罐產(chǎn)品進行高溫殺菌處理工作,以達到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。燒雞殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。燒雞殺菌鍋
熱水回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,燒雞殺菌鍋從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力,根據(jù)不同情況,燒雞殺菌鍋進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利??梢酝ㄟ^對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查,可以有效地進行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。設(shè)備適用范圍:易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。
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