蘋(píng)果苗在選好苗木后，要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行壯苗，我國(guó)多數(shù)果農(nóng)利用嫁接技術(shù)繁育果苗。在嫁接時(shí)，果農(nóng)要保證砧木的質(zhì)量，目前我國(guó)蘋(píng)果嫁接中應(yīng)用材質(zhì)好的砧木為八棱海棠。培育砧苗要先對(duì)層積進(jìn)行處理，其次在管理、嫁接和砧苗繁育階段也要注意。果農(nóng)一般在冬季進(jìn)行繁育。在較高的地勢(shì)上挖出貯藏溝，蘋(píng)果苗，并鋪撒一層河沙，種子和濕沙的比例應(yīng)該是 1∶3。種子高于地面 10 cm 即可，之后鋪蓋一層細(xì)沙，再鋪蓋一層軟土。在第二年春天種苗發(fā)芽時(shí)，果農(nóng)可以選擇直接進(jìn)行播種，也可以選擇再次整理溫床育苗。在苗生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，對(duì)果樹(shù)進(jìn)行施肥和澆灌，在這個(gè)過(guò)程中要嚴(yán)格控制肥料和水的分量。入秋后開(kāi)始秋接，秋接時(shí)要注意接穗的用量，并在驚蟄前采集。更多的果農(nóng)會(huì)選擇芽接技術(shù)，在果樹(shù)發(fā)芽之前進(jìn)行嫁接工作。

蘋(píng)果是喜光樹(shù)種，新品種蘋(píng)果苗，光照充足，始能生長(zhǎng)正常。據(jù)山東農(nóng)大測(cè)定，泰安地區(qū)金冠、新紅星，光 照補(bǔ)償點(diǎn)為600～800米燭光，飽和點(diǎn)在3500～4500米燭光。在此范圍內(nèi)光照強(qiáng)度增加，光合作用也加強(qiáng)。日照不足，則引起一系列反應(yīng)，如枝葉徒長(zhǎng)、軟弱、抗病蟲(chóng)力差，蘋(píng)果苗出售，花芽分化少，營(yíng)養(yǎng)貯存少，蘋(píng)果苗木基地，開(kāi)花座果率低，根系生長(zhǎng)也受影響，果實(shí)含糖量低，上色也不好?！　∑鹈鐣r(shí)盡量少傷根系，多留須根，這樣有利于根系的恢復(fù)，使根系盡早發(fā)揮功能作用，需要運(yùn)輸?shù)拿缒?，苗根?yīng)蘸泥漿，包裝好再運(yùn)輸，常綠果樹(shù)苗好帶土移栽。3、注重移栽質(zhì)量。栽植前先開(kāi)好穴，穴的長(zhǎng)、寬、深各0.8～1米，并將表土、底土分別堆放，施足底肥，回填耕作層肥土。

紅玉蘋(píng)果苗：果實(shí)較大，扁圓至圓形，單果重250克左右。果面平滑，底色黃綠，著橙紅霞或不顯著的紅條紋，著色良好的果為不錯(cuò)橙紅色，光照不足時(shí)著色不良；果面蠟質(zhì)多，果點(diǎn)多而小，帶綠色暈圈，明顯易見(jiàn)。果肉淺黃色，味較甜，稍有酸味，有特殊芳香，可溶性固形物15－16.5%，品質(zhì)。稍耐貯藏，一般可放至春節(jié)前后。果實(shí)生育期155天左右，有采前落果現(xiàn)象。幼樹(shù)結(jié)果早，坐果率高，豐產(chǎn)，10月上中旬果實(shí)成熟。

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