選購(gòu)：注意四點(diǎn)1、選購(gòu)電磁灶要認(rèn)真查看銘牌，仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)包括企業(yè)名稱、地址、規(guī)格、型號(hào)、商標(biāo)、電壓參數(shù)、功率參數(shù)、電源性質(zhì)符號(hào)等信息。2、電磁灶屬于CCC認(rèn)證的產(chǎn)品，選購(gòu)時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)帶有CCC認(rèn)證標(biāo)志產(chǎn)品。3、購(gòu)買時(shí)，打開(kāi)包裝觀察產(chǎn)品外殼表面有無(wú)劃傷、擦傷；操作面板是否平整、塑料件有無(wú)翹曲變形、裂紋等；觸摸式開(kāi)關(guān)和控制面板等安裝是否到位。

4、對(duì)功能進(jìn)行檢查。當(dāng)電磁灶烹飪鍋放在灶臺(tái)上加熱區(qū)時(shí)，酒店不銹鋼爐灶節(jié)能電磁灶定制，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)，使用功能鍵設(shè)定程序后，電磁灶就進(jìn)入加熱狀態(tài)。

溫控

范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)的電磁功率控制技術(shù)的運(yùn)用，是設(shè)備的功率控制范圍廣、精度高、并沒(méi)有控制烹調(diào)溫度以及過(guò)溫保護(hù)等功能。

過(guò)壓保護(hù)

當(dāng)三相電源電壓連續(xù)兩秒超過(guò)475V時(shí)，電磁灶停止加熱，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。

干燒保護(hù)

當(dāng)鍋具干燒達(dá)到保護(hù)溫度點(diǎn)時(shí)，電磁灶停止加熱，酒店不銹鋼爐灶節(jié)能電磁灶多少錢，發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。

 雷擊保護(hù)

機(jī)芯具有專門的抗雷擊設(shè)計(jì)，酒店不銹鋼爐灶節(jié)能電磁灶，用于消除雷電天氣時(shí)對(duì)設(shè)備產(chǎn)生的高壓干擾。

廚房用電磁爐還是煤氣灶？哪一種更好用？

二、電磁灶的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)

1、電磁灶采用的是熱傳導(dǎo)式的加熱，是現(xiàn)代廚房的產(chǎn)物。它的加熱方式主要是通過(guò)磁場(chǎng)線圈運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生熱能，加熱方式非常的安全和環(huán)保，不會(huì)產(chǎn)生明火，所以也就無(wú)需擔(dān)心有害氣體。

2、電磁爐的操作非常的簡(jiǎn)單，是傻瓜式的一鍵式操作，也無(wú)需特別注意火候，做飯過(guò)程更加的便捷。

缺點(diǎn)1、電磁爐的功率一般都比較大

2、電磁爐做飯沒(méi)有傳統(tǒng)的手感，失去了明火的烹飪

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