怎么自制面包糠效果更好

首先需要給大家說(shuō)明的是，自制面包糠不能用全麥面包，其它面包均可。此外，做之前要先把面包表面那層黃色的皮剝掉。這樣做出來(lái)的面包糠就會(huì)很均勻，沒(méi)有雜質(zhì)。

取切片面包，切去四邊。然后改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘干。將烘干后的面包塊稍晾涼，然后放在食品袋里用搟面杖碾碎，篩掉沒(méi)碾碎的面包塊，面包糠價(jià)錢，這樣好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片還可以繼續(xù)碾壓過(guò)濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當(dāng)烘片吃。

對(duì)于面包糠來(lái)說(shuō)，其中是有蕎麥脂肪存在的，而且其中還含有各種的脂肪酸存在，特別是其中的油酸和亞油酸含量是的，面包糠工廠，而且面包糠中還含有大量的檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機(jī)酸的存在，都是我們?nèi)梭w所需要的。而且面包糠還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅的存在，同時(shí)微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等都是存在的，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)都是很有好處的，而且面包糠中的維生素也有非常多，面包糠廠商，大家不要錯(cuò)過(guò)。

油炸食物之所以需要使用面包糠，主要是因?yàn)槊姘菲鹂梢允故澄锉徽ń沟倪^(guò)程再慢一些，并且在炸完之后能起到外表酥香的效果。

我們平時(shí)看到的一些炸雞腿，洋蔥圈，炸蝦這些油炸食品的外面都裹著一層脆脆的東西，這種東西就叫做面包糠。

吃帶有面包糠的油炸食品時(shí)，那一口先咬到外面面包糠酥脆的感覺(jué)，臨沂面包糠，別提有那么幸福了，面包糠可以使油炸食品吃起來(lái)更香更脆更美味，在一定程度上增加了食物的美觀度，同時(shí)也增加了食物的口感。

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