設(shè)備使用說明加工定做高溫殺菌鍋

熱介質(zhì)可以是飽和蒸氣、蒸氣一空氣混合或熱水。加工定做高溫殺菌鍋升溫時(shí)間短，工藝罐裝滿貨后的容水量約5m3，將水注到予定容量需用時(shí)間 3.1分鐘。由于注入熱水的溫度很高，再加熱使其升到予定之溫度所用時(shí)間很短，另外，載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn)，加快了熱傳導(dǎo)速度，也縮短了升溫時(shí)間。加工定做高溫殺菌鍋構(gòu)造對(duì)于蒸煮袋，主要采用定壓反壓方式，這種反壓控制方式是在殺菌升溫階段就開始通人壓縮空氣 。

高壓滅菌釜使用方法加工定做高溫殺菌鍋加工定做高溫殺菌鍋構(gòu)造

加工定做高溫殺菌鍋，若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，加工定做高溫殺菌鍋價(jià)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
加工定做高溫殺菌鍋構(gòu)造若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，加工定做高溫殺菌鍋構(gòu)造，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，加工定做高溫殺菌鍋，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

高溫?zé)崃⒕饕峭ㄟ^高溫，將食品內(nèi)的殺菌，使食品內(nèi)的數(shù)量、總數(shù)以達(dá)到國(guó)家食品檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)。蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋均屬于高溫?zé)崃⒕＜庸ざㄗ龈邷貧⒕仛⒕O(shè)備主要有高溫?zé)崃⒕?20℃殺菌）、蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋等。按殺菌機(jī)械種類分為：水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋。實(shí)踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢(shì)。加工定做高溫殺菌鍋構(gòu)造