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排管制冷方式少量結(jié)霜對設(shè)備影響不大,而且可以人工掃霜,因此無須頻繁融霜,通常每年融霜1次,好安排在每年夏季來臨之前融霜,以利于夏季冷庫的降溫;排管制冷方式依靠空氣的自然對流,空氣流速慢,庫存食品風(fēng)干損耗比冷風(fēng)機(jī)制冷方式輕;由于排管內(nèi)會存留制冷劑,因此制冷系統(tǒng)的制冷劑用量大。冷庫內(nèi)安裝冷風(fēng)機(jī),施工簡便,對庫頂承重沒有要求,所以在裝配冷庫和在小型的氟利昂冷庫中比較常見,這種制冷方式曾一度被認(rèn)為是排管制冷的替代技術(shù)。
冷庫建造中重要的就是冷庫容量的大小和所需要的溫度,既要滿足儲藏和出貨對溫度不同要求的各種產(chǎn)品,天津冷藏庫安裝,冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏產(chǎn)品的高量來設(shè)計(jì)。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積,天津冷藏庫, 加上行間過道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來。確定容量這后,天津冷藏庫建造公司,再確定冷庫的長度與高度。一般冷庫安裝設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑 和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等,這樣冷庫質(zhì)量才能得到保證。
制冷工藝方案設(shè)計(jì)的基本原則:1)要滿足食品冷加工要求,天津冷藏庫搭建,降低食品的干耗,保證食品的質(zhì)量。2)應(yīng)盡量采用先進(jìn)的制冷方法和制冷系統(tǒng)。3)既要考慮冷庫的建設(shè)造價(jià),又要考慮冷庫運(yùn)行管理費(fèi)用,同時(shí)還要考慮技術(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢。4)要充分利用制冷系統(tǒng)的各種能源,降低能耗,減少制冷成本。基礎(chǔ)資料主要包括:項(xiàng)目的地理位置、使用功能以及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、能源價(jià)格、用戶發(fā)展規(guī)劃等。
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