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干性及膨性，產(chǎn)品復水性好因物料中水分受熱而迅速蒸發(fā)，使物料內部形成細小的微孔結構，從而獲得良好的復水性。特別適用于玉米、果蔬脆片、豬皮膨化、無油干制方便面、咖啡、奶茶等飲料的易溶解糖漿的干燥。新疆某糖廠多條方糖微波烘烤生產(chǎn)線已建成，微波總功率160 kW，年產(chǎn)日糖60~70 t，年利稅500萬元。

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需要在封閉環(huán)境中進行處理的物料干燥某些水產(chǎn)品，如烤魚片、紫菜、蝦皮等，需要在封閉環(huán)境中清洗清洗，不能與雜質混食，均可用微波烘干。若浙江某水產(chǎn)公司使用微波烘烤的馬面鲀，干魚片的干燥效率比遠紅外烘烤的5%。上海一家食品廠利用出口對蝦剩下的蝦頭，利用微波快速烘干制成香辣粉，可作為蝦醬調料替代品。以廣東某水產(chǎn)綜合加工企業(yè)為例，在生產(chǎn)過程中采用了一條蝦皮食品微波干燥生產(chǎn)線，將鮮蝦清洗后直接進行微波快速干燥滅菌，產(chǎn)品鮮味濃、無雜質、滅菌效果好。本品從散裝改為25 g小袋包裝，產(chǎn)品附加值提高4倍多。再如水洗后羽絨用微波爐烘干，其色澤、手感、蓬松度都明顯優(yōu)于蒸汽烘干法，食品微波食品干燥機，完好率較高，江西某廠采用微波烘干羽絨，使斷絨、飛絲損失降低3%，蓬松率比蒸汽干燥法提高14%-20%。

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"人世間的紅花似火，天地生靈是藥草。"近幾年來，由于大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有“紅色黃金”的美稱，并具有藥食同源價值的藏紅花、川紅花等紅花，近年來受到廣大消費者的青睞。如今，紅花已經(jīng)成為一些地方帶動群眾增收的“致富花”，微波干燥機也將繼續(xù)發(fā)揮其作用，提升紅花干制品的相和質量，為產(chǎn)業(yè)注入源源不斷的新動能。紅(包括藏紅花、川紅花)作為一種比較的傳統(tǒng)藥材，使用歷史較長，并具有、散郁開結等功效，具有藥食同源價值，一直受到行業(yè)的歡迎。因市場需求，種植紅花經(jīng)濟效益高，不少地方都在大力發(fā)展紅花。如今，藏紅花、川紅花等紅花已成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧增收的“致富花”，更為村民增收致富開辟了一條新路。

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近幾年，隨著紅花產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，多樣化的市場需求，衍生出多種紅花產(chǎn)品，不僅有干紅花、紅花茶、紅花酒、紅花籽油，微波食品干燥機定制，還有藏紅花粥、藏紅花飯、藏紅花蒸蛋等餐食，滿足市場不同消費需求。如今，在大健康行業(yè)，以及“健康中國2030”的催化作用下，紅花無疑是一種附加值較高的行業(yè)，也是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，紅花的花期較短，需要及時采摘，才能保證其富含活性物質，同時要及時干燥等加工處理，否則紅花的色澤、品相、成品質量都會受到影響。但采收、干燥等一系列工序需要大量的勞動力，而這又與人口紅利的逐步減弱、勞動成本居高不下和招聘難相矛盾。再者單靠人工采摘、干燥，生產(chǎn)效率和生產(chǎn)能力不高，出品時間長，而且質量難以保證。長此以往，無論是采收紅花、干燥等一系列工序，都會加速機械化、自動采摘、干燥。

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比如紅花，在消費結構不斷升級，以及市場對紅花認識不斷提高的當下，油潤、潤澤、有光澤、色紅、雜質少、食藥價值高的干紅花更受市場青睞，價格也更高。然而，僅靠人工進行自然晾曬、烘烤等傳統(tǒng)干燥方法難以保證其品相和品質。近幾年，隨著食品工業(yè)、藥草行業(yè)的快速發(fā)展，干燥設備、技術也不斷進步、成熟、發(fā)展壯大，微波食品干燥機價格，成為一個充滿活力的新興行業(yè)。

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現(xiàn)已推出微波干燥機、真空干燥機、空氣能熱泵干燥機等多種先進的干燥設備，既適應紅花干燥的工藝要求，涼山微波食品干燥機，又能幫助企業(yè)降低用工成本，使其具有光澤、色紅、品相好?！苯衲暌M一臺紅花微波干燥機，比以前僅靠自然晾曬和人工操作烘焙，使紅花烘干，減輕勞動強度，縮短干燥時長，效率和生產(chǎn)能力成倍提高。另外，該機可同時內外加熱，干燥均勻，產(chǎn)品顏色及品相好，干燥速度快，使用時間短，營養(yǎng)活性成分損失少，成品紅花深受市場歡迎。在振興農(nóng)村經(jīng)濟、實現(xiàn)農(nóng)民增收的發(fā)展道路上，紅花與發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)、開拓新市場、帶動農(nóng)業(yè)結構調整密不可分，因此緊緊抓住了增收致富的“牛鼻子”。對于干紅花品相和品質的提升，微波干燥機等干燥設備將持續(xù)為行業(yè)發(fā)展注入強勁動力，提高產(chǎn)品藥食同源價值，穩(wěn)定農(nóng)戶收入，帶動更多農(nóng)戶增收。

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