現(xiàn)在有些培訓通過網(wǎng)絡宣傳自己，有的培訓根本沒有實體店面，只是在大樓租了一間房子，這樣怎么可以學好呢？還有的明明是外地人，只是在傳統(tǒng)街租房子開店，來了只有短短兩三年時間，襄陽一橋頭牛雜面培訓，就吹噓自己是傳統(tǒng)街的居民，更可笑的是和學員合影的照片竟是自己的親戚，來欺騙廣大學員。學做正宗牛肉面牛雜面：傳統(tǒng)簡單的辨別方法就是品嘗味道，能學到傳統(tǒng)好的味道，牛雜面板面培訓，才是你來學習的傳統(tǒng)終目的。

家常紅燒牛肉面的簡單做法

說到面食，大家喜歡吃哪一種呢？不知道大家喜不喜歡吃襄陽正宗牛肉面呀？隨著舌尖上上的中國和天天向上的播出，湖北襄陽牛肉面也是十分出名了，有時間的朋友們可以來品嘗一下。今天，襄陽牛肉面技術培訓中心和大家分享家常紅燒牛肉面的簡單做法，希望大家喜歡。家常紅燒牛肉面的做法：1.牛肉先洗干凈，然后用涼水煮開，倒掉。2.重新倒水，放入牛肉，蔥姜蒜、八角大料等煮上4個小時。(中間撇去浮沫)3.煮老的牛肉撈出切成方塊肉丁、胡蘿卜也切成丁、蔥姜蒜。4.鍋里倒油，放入蔥姜蒜爆香。5.放入牛肉和胡蘿卜炒勻。6.放入老抽、炒勻。7.倒入牛肉湯煮開。8.另起鍋煮好面，牛雜面培訓電話，撈入牛肉湯中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上幾滴辣椒油即可。

6、傳統(tǒng)的襄陽牛肉面需要較為復雜的操作，對操作的空間有一定的要求，而對于外地的經(jīng)營者特別是在城市的經(jīng)營者來說，牛雜面培訓學費多少，很難滿足這樣的條件。比如熬油，襄陽牛肉面的精髓就是在熬制牛油，傳統(tǒng)的操作方法污染大，設備要求高。襄陽牛肉面的這些現(xiàn)實存在的問題，是每一個外地襄陽牛肉面創(chuàng)業(yè)者都需要面對的問題，經(jīng)營企業(yè)就是經(jīng)營問題，不能解決這些問題，關門歇業(yè)是必然。西教門經(jīng)過3代人30多年的摸索，在操作流程，配方，產(chǎn)品品類和經(jīng)營方式方法上總結和摸索了一套行之有效的方法。我們保留了麻辣鮮香，卻不用味精，少用鹽，牛肉適量，我們的面湯不僅適合牛肉面而且可以做混沌，包面，抄手。我們的熱干面口感勝過武漢傳統(tǒng)的熱干面。我們經(jīng)過特別的技術改進，讓熬制牛肉變得簡單輕松，對設備和空間的要求大大降低。

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