臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

用手把已發(fā)硬的面包揉碎。di一次揉碎之后。用大孔篩過篩。次過篩完畢。過篩之后，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩。揀出色澤不均勻的面包屑。放入烤箱中層180度10分鐘去除水分，調(diào)查可別烤焦了，不然面包屑色澤會不一致。冷卻后密封保存，盡快食用。臨沂普天食品有限公司

面包糠的養(yǎng)分價值，吃面包糠的優(yōu)點

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臨沂普天面包糠是一種廣泛運用的食物添加附料，寧波速凍食品，用于油炸食物外表，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、養(yǎng)分豐厚。

作用

它一般用于油炸及油煎食物，速凍食品批發(fā)價格，其主要作用是起到緩解食物被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的作用。

辨別

需求提示的是，一般情況下質(zhì)地亮白的為上品。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制造，并且?guī)нM(jìn)了面，這樣的劣質(zhì)品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦。

面包糠為什么一炸就糊？

可能是沒有掌握好油溫導(dǎo)致的。

面包糠一炸就糊，有可能是油的溫度過高，速凍食品廠家，需要控制好炸面包糠時的油溫，在油溫七八成的時候放入，這樣炸出來的面包糠就不會糊，油溫過高的話，速凍食品供應(yīng)，面包糠受熱較高就很容易出現(xiàn)加熱過當(dāng)變黑、變糊的情況。

小貼士：油炸有面包糠的食物時，可以使用電磁爐，電磁爐可以有效控制溫度，避免面包糠被炸糊。

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