速凍玉米是熟凍的，是需要經(jīng)過(guò)漂燙后才進(jìn)行速凍的。主要是通過(guò)冷藏的方式保護(hù)玉米中豐富的營(yíng)養(yǎng)、以及甜、鮮、脆等特點(diǎn)。

先將玉米漂燙一下，然后再凍起來(lái)。漂燙是玉米加工過(guò)程中關(guān)鍵的工序，在漂燙的溫度和時(shí)間上必須嚴(yán)格控制。

漂燙還可以部分微生物和蟲(chóng)卵，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全。

經(jīng)漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了時(shí)冰晶形成時(shí)的膨脹壓力，增加對(duì)膨脹壓的抵抗力，并相應(yīng)減輕原料的氧化程度，濟(jì)寧速凍水果，保持產(chǎn)品的色澤和營(yíng)養(yǎng)。

冷凍黃桃可以加冰糖一起熬制成罐頭，速凍水果生產(chǎn)廠家，味道十分鮮美。食用前，一定要將凍品加熱。防止食物因保存不當(dāng)，變質(zhì)引起的拉肚，速凍水果玉米供應(yīng)商，和其他疾病。

冬天吃這種凍品，雖說(shuō)也是加工了，可是它總比罐頭好，一是避開(kāi)了罐頭的防腐劑，二是這種自己加糖熬煮的罐頭，安全比較放心又可以招待親戚朋友。

黃桃含有豐富的維生素C和大量的人體所需的纖維素、胡蘿卜素及多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。

速凍食品是采用新鮮原料制作，速凍水果供應(yīng)，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚砗图彼倮鋬?，?18℃至-20℃的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品。

速凍食品優(yōu)點(diǎn)就是使用低溫進(jìn)行保存，通過(guò)這種方式來(lái)保存食品原有的品質(zhì)，而不借助任何防腐劑和添加劑，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也無(wú)法和新鮮的魚(yú)、肉等相比。

不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)的保存下來(lái)。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠（錯(cuò)開(kāi)季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更益）的好處。

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