有分析人士表示，近年來，隨著我國大力推進餐廚垃圾無害化處理的政策出臺，餐廚垃圾處理市場逐步開啟，而總體規(guī)模約400億元的市場，垃圾處理運營管理，正等待企業(yè)的分割。

天拓咨詢發(fā)布的報告指出，目前餐廚垃圾處理行業(yè)還處于前期階段，未來的發(fā)展方向很大可能會和生活垃圾處理相似，垃圾處理運營管理哪里有，更多采用BOT的模式。國內(nèi)餐廚垃圾處理市場參與企業(yè)眾多，但隨著建設(shè)項目的增多，逐步顯現(xiàn)。

餐廚垃圾降解機是通過的微生物使垃圾快速發(fā)酵和分解，為了利于高速發(fā)酵，設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中采用自動輔助加熱調(diào)溫、攪拌及經(jīng)過預(yù)熱的空氣供給，濕度調(diào)整到60%通過發(fā)酵分解作用，在短短的12—24小時之內(nèi)將其處理成為有益無害物料。使餐廚垃圾體積大大減少到10—20%，水分降到15%以下，成品為發(fā)酵芳香氣味的物體。整個工作狀態(tài)保持在其發(fā)酵活動佳狀態(tài)的密封容器中，垃圾處理運營管理報價，沒有視覺和嗅覺的污染，而且在處理過程中不產(chǎn)生廢渣、廢液、廢氣等二次污染。

1 整體設(shè)備啟動運行，垃圾車進入工作區(qū)域，停放到傾倒位置實施傾倒，確保垃圾準確無誤傾倒進料倉內(nèi)。

2 濕垃圾進入料倉后，廢水通過料倉的濾孔流入沉淀池，剩余殘渣物通過上料輸送機輸送到分揀鏈板，垃圾處理運營管理投資，分揀面板兩側(cè)，有人工分揀操作臺，工作人員可登人工分揀臺進行分揀。將塑料袋、鐵器等廢棄物、雜物分解到垃圾桶中，收集起來集中處理。分揀臺進行傳送過程中，通過版面的孔隙，再次將廢水通過分揀臺的廢水收集管管網(wǎng)收集排入污水處理設(shè)備。

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