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拌餡機(jī)功能及原理:
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能很大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
材質(zhì)配置
1、SUS304不銹鋼材料,拌餡機(jī)報價,桶身端板厚為12mm,腹板厚度為6mm,全不銹鋼構(gòu)造。
2、采用進(jìn)口軸承及密封元件。
拌餡機(jī)其實(shí)是一種使用時間會比較長的設(shè)備,比較耐用,但是為了使其發(fā)揮其更大的工作效率,一定要做好拌餡機(jī)啟動前工作:
拌餡機(jī)啟動前應(yīng)放在平穩(wěn)的地面上進(jìn)行工作,讓拌餡機(jī)的底腳與地面牢固接觸。確定好本機(jī)的所用電源,選擇與之相適的電源相配接,并做好接地工作防止設(shè)備漏電傷人。啟動前先觀察料斗內(nèi)是否有異物,確保料斗內(nèi)干凈無雜物,然后點(diǎn)擊正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)開關(guān),觀察料斗內(nèi)攪拌器轉(zhuǎn)向與箭頭標(biāo)示是否一致,一定要在一致時才可開正是運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備,否則需調(diào)換電源線接入位置才可以達(dá)到一致,一定要按照上述操作要求進(jìn)行開啟,否則可能會對設(shè)備造成嚴(yán)重?fù)p傷,拌餡機(jī)廠家,在以后的檢修移機(jī)或更換電源線時也要按照此規(guī)定進(jìn)行操作。
拌餡機(jī)中的氣動元件是一種動力傳動形式,亦為能量轉(zhuǎn)換裝置,利用氣體壓力來傳遞能量。那么我們要如何維護(hù)保養(yǎng)氣動元件呢?
①壓縮空氣是氣動元件的動力,一定要保持潔凈,否則會損壞氣缸,或?qū)е麻y和其他氣動元件運(yùn)作不良。特別是當(dāng)壓縮空氣中含有發(fā)亮冷凝水時,回路中的水分子會因溫度較低而,呆滯元件密封件損傷。因此,拌餡機(jī)生產(chǎn)廠家,氣源系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置冷卻器、空氣干燥器和冷凝水收集器等。
?、跉飧资菤鈩酉到y(tǒng)中的主要部件,一定要了解所使用的氣缸的工作要求。對于給油型氣缸,應(yīng)在回路中設(shè)置油霧器,不得使用機(jī)油;對于不給油型氣缸,由于已預(yù)加潤滑脂,無需供油。長行程氣缸設(shè)置中間支撐,以克服活塞桿的下垂、缸體的下彎及振動。氣缸的回轉(zhuǎn)不穩(wěn)更要加潤滑油。
③拌餡機(jī)在檢修氣動系統(tǒng)時, 一定要向切段電源和氣源,拌餡機(jī),排除掉系統(tǒng)內(nèi)殘存的壓縮空氣,然后才能拆卸氣動設(shè)備或從設(shè)備上拆除氣動元件。防止密封袋多余部分被壓縮空氣打碎而堵塞管路。修理結(jié)束后一定要將管道吹凈,才能接通氣源和電源,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓δ軝z查和漏氣檢查,確認(rèn)安裝正確后才能交付生產(chǎn)使用。
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