說到地鍋，我們首先想到的應(yīng)該是地鍋雞、地鍋魚這類美食，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也在不斷的加快，這就導(dǎo)致現(xiàn)代人的飲食多以快為主，快餐成為了餐飲業(yè)的新寵。今天要為大家介紹的是一款可以讓大家放慢節(jié)奏來品味的地鍋美食。

      地鍋美食，親朋好友圍桌而坐，中間放上大鐵鍋，感興趣的朋友還可以體驗(yàn)下老一輩燒柴的樂趣，雙鴨山多功能大灶臺，見證了美食的全部烹制過程，保證了食物的原汁原味。60年代的時(shí)候還沒有現(xiàn)在使用的柴火灶，都是在自家的小院里用石頭壘灶臺，圍爐而坐，席地而吃。因此也被大家形象的稱之為地鍋。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，地鍋也漸漸的遠(yuǎn)離了我們，閑暇之余，大家不妨一起來農(nóng)家大鍋臺重拾小時(shí)候的吃大鍋臺的樂趣。

      地鍋美食發(fā)展到今天，已經(jīng)不單單是可以燉雞和魚了，各種美食肉類都可以用來做成地鍋，比如排骨、雞胗等。恰逢，帶上三五朋友一起來農(nóng)家大鍋臺品味舌尖上的美食-地鍋雞！

      節(jié)能簡易戶外柴火灶主要適用于戶外野炊。它的主要原理是：利用木材干餾產(chǎn)生的可燃性氣體，遇到預(yù)先通過內(nèi)外路壁間隙加熱的空氣，進(jìn)行二次燃燒，所以燃料燃燒充分，產(chǎn)熱巨大。

　　1、成本低：主要材料鐵皮罐是從廢品收購站收的，對于自家有油漆罐、奶粉罐之類的就不花錢了。燃料隨手可得，鉛筆粗以上的干燥木材均可，漢中地區(qū)實(shí)踐證明枯松、杉、柏枝好，楊、櫟、槐、竹等次之，泡桐木次。朽木不，地上拾得一般較潮濕，樹上采的枯枝很干燥，引用國外一個(gè)驢友的名言：“在野外，你總能找到干柴?！?/span>

　　環(huán)保：不需要象油爐、氣爐那樣開采石油，不產(chǎn)生垃圾，不產(chǎn)生有氣體，需要木柴量少得驚人，環(huán)境破壞為零。

　　2、火力大點(diǎn)火方便，只要掌握了技巧，一點(diǎn)就燃。燒開3L水只需10分鐘，開始生火有點(diǎn)煙，待火旺基本沒有煙，用一個(gè)美國的話來說：“你甚至可以聽到火在吼叫”。

　　3、便攜性能：重量輕，約300g，多功能大灶臺報(bào)價(jià)，體積小，多功能大灶臺公司，可以很方便的塞進(jìn)鍋里。便攜性不比氣爐、油爐差多少。爐子里面還可以塞一些土豆、打火機(jī)、小餐具之類的，相當(dāng)節(jié)省空間的，呵呵。

　　4、不適用人群：害怕鍋底黑灰;害怕煙熏;害怕手臟;覺得帶個(gè)一塊錢的裝備沒有面子的;喜歡到不毛之地去的人。

　　還有，尋找和撿拾枯樹枝，聽著木柴噼啪作響，多功能大灶臺設(shè)計(jì)圖，聞著淡淡的炊煙，使用簡易柴火灶帶來的與大自然親近的感覺是其它野外爐具所無法比擬的。

     魚肉本身就是比較鮮嫩的，而且吃起來不會覺得膩得慌，很多女生小孩子都是喜歡吃魚肉的，同時(shí)使用大鍋臺柴火灶燉出來的魚，味道更為鮮美，經(jīng)過燉煮，魚的鮮味充分調(diào)取了出來。而魚肉的好搭檔，我們應(yīng)該都知道就是豆腐，但是為什么如此搭配呢？不僅僅是由于味道上的互相補(bǔ)充，在營養(yǎng)上也具有相互協(xié)同的作用，下面大鍋臺柴火灶廠家給大家介紹一下兩者的營養(yǎng)協(xié)調(diào)搭配。

　　1、從營養(yǎng)角度講，魚屬于動(dòng)物性食物，擁有含量較高的蛋白和很低的脂肪含量，豆腐也是所有食物中蛋白質(zhì)含量高的食物之一，并且也是屬于蛋白，二者結(jié)合可算是門當(dāng)戶對。

　　2、雖然豆腐中的蛋白質(zhì)也屬于蛋白，但相比下卻缺乏蛋氨酸，而蛋氨酸在魚中含量卻十分豐富，因此可以提高豆腐蛋白質(zhì)的質(zhì)量，起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。

　　3、豆制品中含有的鐵吸收率很低，不過當(dāng)同動(dòng)物性食物魚搭配時(shí)，可更大地提高其利用率。

　　4、豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。豆制品中的植物膽固醇也可以降低魚所含膽固醇的吸收。

　　可以說，兩者所含的營養(yǎng)物質(zhì)，單獨(dú)食用的話，無法充分發(fā)揮出來，但是經(jīng)過相互配合，就能夠充分協(xié)調(diào)發(fā)揮出來，形成互補(bǔ)，從而營養(yǎng)價(jià)值得到了提升。因此食物中的一些搭配，也并不是毫無道理的，都是人們經(jīng)過不斷研究才形成這道美食。我公司主要從事大鍋臺柴火灶、大鍋臺設(shè)備的定制加工，對于產(chǎn)品方面，如果您有什么疑慮，可以直接來電咨詢我們。

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