檸檬酸又稱枸緣酸，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛，食品添加劑檸檬酸報價，用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上，可做為食品的酸味劑，食品添加劑檸檬酸，劑，pH調(diào)節(jié)劑，用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。用于工業(yè)占10%左右，主要用作劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右，用作緩沖劑、絡(luò)合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。在電子、紡織、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域中都有十分廣闊

1、概述

檸檬酸，又叫食用酸味劑，被廣泛應(yīng)用于食品、化工、鑄造、電子、紡織、塑料等工業(yè)領(lǐng)域。我國是世界上大的檸檬酸生產(chǎn)國和出口國，出口量在檸檬酸貿(mào)易總量中的比重超過了60%。但檸檬酸在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量的高濃度廢水又會對環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重污染。檸檬酸生產(chǎn)過程中是以薯干或玉米為原料，經(jīng)過處理、發(fā)酵、提取、精制等工序而制成。

檸檬酸生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水主要來自發(fā)酵和提取工序產(chǎn)生的廢液、洗糖水、洗罐水和洗濾布水，主要含有淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)、各種有機(jī)酸、生產(chǎn)菌體所分泌的酶、發(fā)酵殘留物、葡萄糖、氨氮和脂肪等有機(jī)物，COD 濃度為2000- 3000 mg/L，屬高濃度有機(jī)廢水。

性質(zhì)

檸檬酸不像食用醋（穀物醋、發(fā)酵醋等）具有氣味，因此用於清潔非常方便。

如果殘留酸，會造成黏膩感或生銹。要沖洗及擦拭。

大約每週一次，擦拭清掃用水處周邊

打掃水垢以及肥皂屑，重要的就是經(jīng)常擦乾水分。打掃的時候用噴霧器噴上檸檬酸水，然後用纖毛抹布擦拭。如果是非常頑固的汙垢，就用檸檬水濕敷。

粉末狀態(tài)也可以這樣使用


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