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隨著人民生活水平的提高,我國(guó)城市產(chǎn)生的餐廚垃圾每年約6000萬噸左右,城市餐廚垃圾占城市生活垃圾的一半左右。例如北京市餐廚垃圾占生活垃圾的70%;上海市餐廚垃圾占生活垃圾的59%;南京市餐廚垃圾占生活垃圾的42%。
餐廚垃圾的處理影響著生態(tài)環(huán)境和人類的健康,已引起了社會(huì)的廣泛重視。國(guó)家對(duì)餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用方面,制定出了較完善的管理辦法,已搭建起相應(yīng)的政策體系。
不一樣的的餐廚垃圾處置方法及比照
餐廚垃圾,別名泔腳,是人們?cè)谌粘I钪挟a(chǎn)生的日常生活垃圾,非常容易腐爛變質(zhì),一出六陰陽角線條生產(chǎn)機(jī)械全自動(dòng)擠出,散發(fā)出惡臭味,一出八陰陽角線條生產(chǎn)機(jī)械全自動(dòng)擠出,傳播細(xì)菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包含米和面粉類食材殘留、瓜果蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等,從有機(jī)化學(xué)構(gòu)成上,有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽。
1分類
依據(jù)來源不一樣的,餐廚垃圾主要是分成餐飲垃圾和廚余垃圾。前面一種生成自飯店、餐廳等餐飲業(yè)的殘羹冷炙,有著生成量大、來源多、遍布廣的特點(diǎn),后面一種主要是指人們?nèi)粘E胝{(diào)中廢棄的邊角廢料和少量的殘羹冷炙。
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