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把做好的團(tuán),捏成大小的小團(tuán),然后按壓平,放入適量的豆沙,接著搓圓,抹點(diǎn)水,后裹上芝麻即是麻球。鍋底放入油,福州眾旺麻球粉,油溫6成熱,放入麻球,一直小火炸,直到炸成金黃色即可起鍋。麻球不是純糯米粉做的,需要配上澄粉(小麥淀粉),才可以把麻球撐起來,不然就是湯圓了。澄粉一定要是用沸水燙熟的,直接放入糯米粉中,也難撐起來。白糖和豬油也是必須要的,需要100克即可,放多了,會(huì)吃著很膩的。眾旺麻球粉服務(wù)熱線。
眾旺食品類有限責(zé)任公司坐落于廣東東莞市佛山南海獅山鎮(zhèn)華沙路,位于廣州市繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交界處,眾旺麻球粉供應(yīng)商,交通出行極其便捷,全天可行駛各省市支付牌照重型貨車,工業(yè)廠房總建筑面積約六千余平米。我廠關(guān)鍵生產(chǎn)制造及散裝:點(diǎn)心預(yù)拌粉、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、食用糖、食用添加劑。眾旺麻球粉服務(wù)熱線。 把搞好的團(tuán),揉成錢幣尺寸的小包團(tuán),隨后輕按平,放入適當(dāng)?shù)募t豆沙,然后搓圓,抹幾滴水,終裹上白芝麻就是麻球。眾旺麻球粉服務(wù)熱線。底鍋放入油,水溫6成熱,放入麻球,一直小火炸,直至攪成橙黃色就可以出鍋。麻球并不是純粘米粉做的,必須加上粘米粉(小麥淀粉),才能夠把麻球挺起來,要不然便是湯團(tuán)了。四川成都一帶有以炒米作團(tuán),線纏穿之,起伏不定,各色各樣點(diǎn)染,故曰“歡喜團(tuán)”。故時(shí),在成都市北門口至“歡喜庵”一路擺賣。
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