與您分享目前餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀

隨著人們生活水平的提高，餐飲行業(yè)也在急速的發(fā)展著，其中各種類型的餐廳，各店質(zhì)量基本一致，食品外觀品質(zhì)都差不多。究其原因是制作的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化。而中餐食品大多具有熱敏性，且大多適合熱食，這決定了其不可能像其他工業(yè)產(chǎn)品和工業(yè)化生產(chǎn)的罐頭等食品那樣集中生產(chǎn)、分散供應(yīng)。所以目前餐飲行業(yè)內(nèi)大多是現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行初加工，客人點(diǎn)菜后現(xiàn)烹制現(xiàn)出售，靠廚師掌握火候，控制原料配比。

地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜的注意事項(xiàng)

1、涼拌菜食材必須新鮮。常溫保存與冷藏保鮮時(shí)間過(guò)久的蔬菜除了會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分，大多其口感喪失了脆嫩等口感，不適宜做涼拌菜。

2、涼拌菜現(xiàn)吃現(xiàn)拌，當(dāng)頓食完。除防止細(xì)x菌滋生外，蒜拌涼菜久放會(huì)產(chǎn)生令人不悅的刺鼻氣味。食用久放的涼菜或許會(huì)因?yàn)樽冑|(zhì)而導(dǎo)致食物不可再食用。

3、涼拌菜殺菌調(diào)料不可缺。加入蒜、姜、醋、芥末、適量辣椒等，除了可以提升炎熱夏季不振的食欲，還能起到殺菌效果。

秋季保健

預(yù)防秋乏

　　俗語(yǔ)說(shuō)的好“春困秋乏”。秋乏，是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng)，常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的蕞好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉，但要注意循序漸進(jìn);保持充足的睡眠，亦可防秋乏。

預(yù)防秋燥

　　秋天雨水較少，天氣干爽，人體容易虛火上延出現(xiàn)“秋燥”，中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，杭州地鍋雞加盟，秋氣與人體的肺fei臟相通，肺氣太強(qiáng)，地鍋雞培訓(xùn)加盟，容易導(dǎo)致身體的津液不足，出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”，加盟地鍋傳奇地鍋雞，比如皮膚干燥，多有咳嗽。防秋燥，地鍋雞加盟費(fèi)用，重在飲食調(diào)理，適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤(rùn)run肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。

地鍋傳奇無(wú)需廚師加盟-加盟地鍋傳奇地鍋雞-杭州地鍋雞加盟由義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司提供。義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司位于浙江省義烏市稠江街道戚繼光路139號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前地鍋傳奇在賓館、餐飲中享有良好的聲譽(yù)。地鍋傳奇取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。地鍋傳奇全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。