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殺菌鍋具有哪些明顯的優(yōu)點(diǎn)
現(xiàn)代人的生活相對(duì)于以前的生活來說更為嚴(yán)格以及高要求,人們都希望自己購(gòu)買的產(chǎn)品都是安全的,食用的食品都是衛(wèi)生健康的,尤其是一些孩子的生長(zhǎng)發(fā)育更離不開一個(gè)健康安全的環(huán)境。而為了迎合現(xiàn)代人的發(fā)展理念,人們開始研發(fā)出了殺菌鍋。
顧名思義,殺菌鍋就是一種用于殺滅xi菌的機(jī)器,一般是用于餐廳以及實(shí)驗(yàn)室的,而這兩種地方對(duì)衛(wèi)生安全要求都比較高,可見它的重要性是占據(jù)比較大的位置的。當(dāng)然,這種產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)有非常多,方便而易操作就是它突出的優(yōu)點(diǎn),只需要簡(jiǎn)單幾步就能順利殺菌了,營(yíng)造一個(gè)健康衛(wèi)生的環(huán)境。
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。
殺菌鍋分類及選擇原則
從控制方式上分有五種,分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)等五種。手動(dòng)控制型所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
殺菌鍋一般運(yùn)用在需要在無菌和無污染環(huán)境的行業(yè),如在食品和醫(yī)行業(yè),都需要這種裝置的幫助。這也就是運(yùn)用這種裝置的特征,來滿足到食品的無菌環(huán)境,使得之后的食品能夠更好的進(jìn)行保存,腐的期限也會(huì)越來越長(zhǎng)。醫(yī)行業(yè)就更加就需要這種裝置了,能夠使得藥品的質(zhì)量提高很多,更加能夠排除一些細(xì)菌所產(chǎn)生的影響。殺菌鍋殺菌的原理是利用高溫來殺菌。細(xì)菌能夠在一定溫度的環(huán)境下存活,如果溫度過高,殺菌鍋,那細(xì)菌就很難存活了,就是利用這一點(diǎn)來殺菌的。
殺菌鍋的使用方法:
一、拿出內(nèi)層殺菌桶,巴氏殺菌鍋,在外層鍋內(nèi)加入一定量的水,使得鍋內(nèi)水面達(dá)到正常水位值。
二、將事先取出的內(nèi)層殺菌桶放回,并把需要?dú)⒕幚淼囊欢〝?shù)量的物品放入桶內(nèi)。為了保證殺菌處理的效果,八寶粥殺菌鍋,應(yīng)不要裝得太滿。
三、蓋好鍋蓋,把蓋上的排氣管插入到內(nèi)層殺菌桶排氣槽中。后將兩個(gè)相對(duì)的螺栓擰緊。注意松緊要一致,防止漏氣。
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