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夾層鍋加熱 夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容 易控制等特點(diǎn)。 夾層鍋安全方便 夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、。
夾層鍋設(shè)置了三種加熱方式,雙蒸汽夾層鍋,分別是電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電磁加熱,其中燃?xì)饧訜嵊址譃橐夯瘹饧訜帷6嘁环N加熱方式,客戶(hù)就多一種選擇;多一種選擇,夾層鍋的應(yīng)用率就提高很多。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、等特點(diǎn)。
分類(lèi)
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型
電熱夾層鍋在投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,打開(kāi)“底部球閥”,然后再打開(kāi)“進(jìn)氣閥”,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”,當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的“工作壓力”時(shí),調(diào)定“安全閥”,夾層鍋,使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí),可傾斜式夾層鍋,自動(dòng)放氣,此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”停止供汽。
將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)緩慢打開(kāi)“進(jìn)氣閥”,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。打開(kāi)排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,夾層鍋廠家,立式(含立式攪拌)夾層鍋,可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)出卸料。至此,既完成一次作業(yè)。
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