速凍的，營養(yǎng)更？

速凍食品由于降溫快，所以營養(yǎng)元素流失的反而很少很少！而且這種營養(yǎng)元素的保留，冷肉配送哪家好，不光是肉類，速凍果蔬也是一樣哦。根據(jù)美國的調(diào)查結(jié)果顯示，冷凍蔬果和新鮮蔬果相比，在營養(yǎng)成分上基本沒有差異，甚至在某些情況下，冷凍蔬果里的維生素保存率可能還會(huì)更高呢

冷肉配送：

快速降低食物溫度，保留大多數(shù)營養(yǎng)元素，抑制微生物生長，更健康、更衛(wèi)生、更利于儲(chǔ)存，口感也不差哦～

近年來，食品安全問題已成為全社會(huì)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，打造品牌形象。真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復(fù)雜導(dǎo)致的各種難題。

冷肉配送燉排骨才一般步驟：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的。撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，麻涌冷肉配送，小火煮。期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動(dòng)就基本熟了。這時(shí)候可以放一些蔬菜進(jìn)去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當(dāng)鹽、味精就可以出鍋了。

了解冷凍食品存儲(chǔ)小竅門：

1.冷凍的食品不易存放太久，我們在購買冷凍食品的時(shí)候，一定要仔細(xì)看清上面的包裝，千萬不能以為包裝上面沒有過期，就買回家。在這里就以速凍餃子為例，告訴大家，一般的速凍餃子是在零下18℃下可以保質(zhì)3個(gè)月。然而這意味著速凍餃子并不能真正的保質(zhì)三個(gè)月。在超市，我們看到它的冰柜往往是敞開著的，很多消費(fèi)者在冰柜里面翻來翻去，所以冰柜的溫度是不可能一直保持在零下18℃。就拿我們家中的普通冰箱的冷凍室來說，冷肉配送中心，有些的溫度只有零下8℃左右，冷肉配送服務(wù)，很多維生素都損失了。所以我們在選夠冷凍食品的時(shí)候一定要看清生產(chǎn)日期。由于冰箱的溫度也是不穩(wěn)定的，速凍食品存放太久后可能會(huì)出現(xiàn)冰晶等現(xiàn)象，這時(shí)食品的營養(yǎng)價(jià)值也就大打折扣了，所以冷凍食品不易存放太久。  

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