不銹鋼節(jié)能夾層鍋比一般市售鍋更安全耐用，不必擔心受怕，無油煙減少了油堵塞、油損線路可能引發(fā)的火災(zāi)隱患。透明鍋蓋貼心設(shè)計，烹調(diào)美食一目了然，讓你隨時掌控烹調(diào)的狀況，輕松簡單。此鍋改變中國人煎、炒、烹、炸不良烹調(diào)飲食習慣，省油60%，從源頭上消除了油煙的危害。    

主要產(chǎn)品有各種型號電腦全自動雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋，電腦全自動熱水噴淋脈沖調(diào)理型殺菌鍋，電腦全自動雙鍋餅聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋，半自動雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋，單層臥式殺菌鍋，熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋，雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋，雙開門殺菌鍋及可傾斜式，固定式，攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個系列，二百多種規(guī)格型號的產(chǎn)品。

可傾式蒸汽夾層鍋是夾層鍋的一種，應(yīng)用廣泛。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。下面我們介紹一下可傾式蒸汽夾層鍋的產(chǎn)品特點：

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成，內(nèi)外鍋體均采用SUS304不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。

3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

夾層鍋使用與操作： 

安裝 1、安裝時使設(shè)備放置在通風條件良好的房間內(nèi)。要求地面平整、堅實，熟食用夾層鍋，地幅大小適當，有足夠的人員操作空間；設(shè)備放置在預選場地后，應(yīng)通過調(diào)整固定腳使鍋體成水平狀態(tài)，確保工作平穩(wěn)、可靠，并用地腳螺栓固定。 2、設(shè)備下方應(yīng)設(shè)置有排水通暢的地槽，并在鍋側(cè)安裝冷、熱水管，刮邊夾層鍋，便于烹調(diào)時加水與洗鍋。 3、連接燃氣管道。開始燃氣配管作業(yè)之前，應(yīng)確認供給燃氣與炒鍋使用燃氣的種類一致；連接燃氣管道須由專門技術(shù)人員進行，夾層鍋，連接完畢后，應(yīng)對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管路嚴密不漏氣。

應(yīng)用范圍簡述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，鹵蛋夾層鍋，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 糕點中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精zhun，可調(diào)控）。 飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

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