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80型肉類斬拌機(jī)適應(yīng)于中型食品企業(yè)使用,可以生產(chǎn)腸類,肉丸及千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,用途廣泛。4、整機(jī)采用304不銹鋼加工而成,做工精細(xì),造型美觀,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理,操作簡單,。斬拌機(jī)銷售量較大的型號有80型肉類斬拌機(jī)及125型肉類斬拌機(jī),主要用于中型食品企業(yè)使用,刀轉(zhuǎn)速能夠達(dá)到4500轉(zhuǎn),所產(chǎn)生的乳化效果足夠生產(chǎn)的千頁豆腐與魚豆腐,以下是斬拌機(jī)的具體優(yōu)勢及分類:肉泥變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,肉泥變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。匯康食品機(jī)械廠家生產(chǎn)斬拌機(jī),斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,輔料一起攪拌均勻。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全有:20型,肉泥變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,40型,80型,125型。操作簡便、。
諸城匯康機(jī)械食品斬拌機(jī)斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備,它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時凝結(jié)成膠,形成粘稠的乳化物。刀軸由雙速電機(jī)(變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn),原料在鍋中做螺旋式運動的同時,被刀俎攪拌和切碎并排除肉糜的空氣,由于斬刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果。增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。肉泥變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,肉泥變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家
◆斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。
諸城市匯康食品機(jī)械有限公司--位于恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里的諸城市,是一家從事肉類,蔬菜加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè),生產(chǎn)斬拌機(jī),滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),實心丸子機(jī),包心丸子機(jī),拌餡機(jī),滾筒攪拌機(jī),果蔬清洗機(jī),風(fēng)干機(jī),巴氏殺菌流水線,周轉(zhuǎn)筐清洗流水線,千頁豆腐成套設(shè)備,魚豆腐成套設(shè)備。刀軸由雙速電機(jī)(變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn),原料在鍋中做螺旋式運動的同時,被刀俎攪拌和切碎并排除肉糜的空氣,由于斬刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果。我們以真心,誠心,實心對待每一位已經(jīng)或即將成為客戶的您,歡迎來電咨詢,肉泥變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,肉泥變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家
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