和糯米粉時(shí)，一定要用沸水和，因?yàn)榉兴梢詫⑴疵追蹱C熟，而燙熟的糯米粉是粘連在一起的，所以這樣就可以防止湯圓開(kāi)裂。將湯圓揉好后，需要在湯圓上扎1個(gè)孔，元宵湯圓粉報(bào)價(jià)，因?yàn)檎珗A時(shí)，鍋中油溫過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致湯圓膨脹，如果我們提前將湯圓扎1個(gè)洞，可以使湯圓中的氣體排出，從而防止了湯圓。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。

        炸湯圓時(shí)，必須要中小火炸，如果火候太大，湯圓外面炸好了，而里面還沒(méi)有熟，從而導(dǎo)致湯圓炸糊。湯圓粉子醪糟蛋，四川人喜歡打個(gè)荷包蛋，還要是糖心的，臥在醪糟里。我卻喜歡打散蛋液倒入燒開(kāi)的醪糟中，潔白的醪糟中，飄著嫩黃的蛋花，加幾粒枸杞做點(diǎn)綴，無(wú)論是做早餐還是宵夜，深吸一口撲鼻的酒香，腦海中只浮現(xiàn)一個(gè)詞--“陶醉”。尤其在這樣寒冷的冬天，來(lái)上一碗熱氣騰騰的醪糟雞蛋，驅(qū)寒暖胃，何樂(lè)而不為呢?元宵湯圓粉服務(wù)熱線。

     至于磨磨這種體力活全交給家里的壯丁們完成，哥哥們多也是好事，只是年少時(shí)的我有時(shí)候不免精力旺盛過(guò)頭，做不了細(xì)巧活，就想做做這壯丁活，沒(méi)想到上去轉(zhuǎn)個(gè)十圈，就會(huì)手酸力乏，那種勻速的控制豈是玩樂(lè)，只能交棒。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。

       待米全磨完，磨上的粉汁全部滴凈，才算結(jié)束。緊接著石磨就被鄰家兒子抱走，元宵湯圓粉廠家，沉甸甸的大石磨，一個(gè)壯漢得分兩次才能取走，有些氣力小的，得倆人合抬才行。石磨巡遊各家至少得五六天，終還是會(huì)干干凈凈的回到老宅的院子里，與存放水磨粉的老式大缸一起迎接新年。吃完年夜飯，奶奶洗干凈手，取出一個(gè)早早準(zhǔn)備好的粉紅色布袋，到院子里的大缸中舀出水磨粉，掛在長(zhǎng)檐下滴凈水。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。

         炒餡兒不要加油什么的是有原因的，如果炒不干或者加了油，炒好后涼下來(lái)的餡兒是湯湯水水的，包的時(shí)候會(huì)流一手不說(shuō)，還會(huì)把皮子弄軟。分湯圓粉團(tuán)。其實(shí)這個(gè)步驟并不是一定需要的，只是這樣分得比較均勻，九江元宵湯圓粉，做出來(lái)的湯圓大小比較一樣。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。

       關(guān)于湯底的選擇，其實(shí)雞湯，元宵湯圓粉多少錢(qián)，魚(yú)湯各種湯都可以。上次還吃了次酸菜湯的，也好吃得不要不要的！連我那刁嘴的父上大人都贊賞有加啊！湯圓芯子的材料：核桃仁、桔餅、冬瓜條、花生、白芝麻、黑芝麻、冰糖、紅糖。桔餅切成條再切成顆粒，冬瓜條、紅糖切碎，芝麻先淘干凈，再炒。冰糖也舂到半碎，所有的材料都切碎和舂碎，但是都不能完全加工成粉末，都保留一點(diǎn)顆粒感保持口感。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。

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