在烘烤食物前，必須先將烤箱預(yù)期熱，讓烤箱內(nèi)部的溫度先達(dá)到烘烤需要的熱度，預(yù)熱的目的在于保持溫度，事先預(yù)熱，可以使烤箱內(nèi)部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開(kāi)始放進(jìn)去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又干又硬。如果你時(shí)常有蛋糕烤不熟的現(xiàn)象，就有可能是預(yù)熱的準(zhǔn)備工作沒(méi)有做好。

預(yù)熱的溫度與時(shí)間成正比，所需溫度越高，預(yù)熱時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng)。不同廠家生產(chǎn)的烤箱所需的時(shí)間也不相同，因此要多測(cè)試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。

三麥電烤箱，烤箱采用的壓力式溫控器能在低電壓下工作，新麥烤箱成都廠家，烤箱采用的是壓力式溫控器能在非常低的電壓上持續(xù)工作，分為上、下火控制，優(yōu)點(diǎn)：換熱溫度高、熱利用率高、工作風(fēng)量大，這樣會(huì)加熱速度快，來(lái)調(diào)節(jié)和控制烤箱，新麥烤箱成都供應(yīng)商，盡量熟悉產(chǎn)品，溫度不要超過(guò)烘箱的 使用溫度，能加快無(wú)錫烤箱內(nèi)物料的干燥速度，電熱烤箱采用的都是遠(yuǎn)紅外輻射管為加熱的發(fā)熱元件，可借此送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài)溫度值，新麥烤箱成都直營(yíng)店，并將加裝的抽煙管引到室外，新麥烤箱成都，鏈輪加油，進(jìn)氣系統(tǒng)設(shè)有雙電磁閥控制。

烤箱內(nèi)部架分上、中、下三層。也許促銷(xiāo)人員會(huì)告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實(shí)際情況不是這樣的。因?yàn)?，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。?dāng)你烤一種食物時(shí)，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤(pán)，能烤制多少食品才是重要的。舉例說(shuō)明，假設(shè)橫向可以烤制10塊餅干。促銷(xiāo)人員會(huì)告訴你擺3層，這樣就可以烤30塊餅干。而實(shí)際情況是，烤餅干一定要在烤箱中層!放上層，表面糊了，底還沒(méi)熟。放底層，底下糊了，上面還沒(méi)熟。

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