在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用效果：實(shí)驗(yàn)表明，安徽食品級(jí)大蒜油，在每千克蛋雞日糧中分別添加50毫克、67毫克、84毫克、100毫克的大蒜素與飼喂未添加大蒜素飼料的蛋雞相比，產(chǎn)蛋率分別提高2.73%、5.95%、11.10%、7.83%，差異顯著。對(duì)奶牛的試驗(yàn)表明，食品級(jí)大蒜油價(jià)格，大蒜素能使奶牛精料產(chǎn)生濃郁的自然香味，對(duì)奶牛有強(qiáng)烈的誘食作用.統(tǒng)計(jì)表明，每頭奶牛的日產(chǎn)奶量可提高2.28千克，粗飼料采食量可減少0.08千克/天，每天多增加收入6元-8元。在泌乳母豬的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，大蒜素能使豬的采食量提高。對(duì)斷奶15天-28天的仔豬試驗(yàn)表明，飼喂添加大蒜素100毫克/千克的飼料，食品級(jí)大蒜油批發(fā)，仔豬的日增重提高，料肉比降低，與飼喂不添加大蒜素飼料的仔豬相比，差異顯著




巨細(xì)胞病毒(CMV)是導(dǎo)致移植失敗和患者的主要原因之一，至今缺乏有效的防止措施。臨床研究發(fā)現(xiàn)大蒜素對(duì)移植者并發(fā)人巨細(xì)胞病毒有明顯的防治作用。隱孢子蟲(chóng)是一種新發(fā)現(xiàn)的病原體，可引起，對(duì)隱孢子蟲(chóng)所致腹瀉，目前尚無(wú)，國(guó)內(nèi)試用大蒜素取得了較好。大蒜素能有效殺傷弓形蟲(chóng)速殖子，可抗弓形蟲(chóng)、特別是抗的作用較明顯。大蒜素的二基二硫醇溶液對(duì)病毒表面抗原的破壞率達(dá)43.5%，證明大蒜素對(duì)病毒表面抗原有一定的破壞作用。大蒜素還具有抗原蟲(chóng)滴蟲(chóng)作用，食品級(jí)大蒜油生產(chǎn)廠(chǎng)家，經(jīng)臨床驗(yàn)證對(duì)阿米巴痢疾、有很好的作用。




大蒜素抗的作用亦引起一些學(xué)者的關(guān)注。有報(bào)道稱(chēng)大蒜素有減慢竇性心率、抑制心肌收縮、抗的作用。國(guó)內(nèi)有關(guān)指出，大蒜素通過(guò)延長(zhǎng)心肌細(xì)胞的有效不應(yīng)期、降低自律性，起到抗的作用，因而可用于以快速心率為基礎(chǔ)的，如、心動(dòng)過(guò)速等，可作為輔助療法。對(duì)機(jī)體機(jī)能的影響大蒜素是一種較好的中草藥。有人在大蒜素對(duì)小鼠功能影響的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，服藥組的、胸腺的重量均有增加，T淋巴細(xì)胞增加，形成細(xì)胞數(shù)量增加，單核細(xì)胞分泌水平提高，溶菌酶釋放增加，因此大蒜素可提高細(xì)胞、體液和非特異。




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