按《太平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來看，在食物里加入辛溫香燥，估計是當時的社會潮流，因此胡辣湯在這兩種食物的基礎上進行改進而成的，故此河南胡辣湯的主要口味是酸和辣。

　　明朝嘉靖年間，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，純正胡辣湯培訓哪里有，從一個名醫(yī)手中得到一付助壽延年的調(diào)味藥獻給皇帝，牛肉胡辣湯培訓哪里有，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為“御湯”。

1、肉的話zui好是選擇牛肉，其他肉也可以，但是沒有牛肉味道好；2、沒有骨頭湯可以用水代替，但是味道沒有肉湯的味好；3、胡辣湯里面可以加青菜或者豆芽、豆腐、西紅柿，濟寧胡辣湯培訓哪里有，輔助食材全憑個人喜好添加；4、胡辣湯不加辣椒或者辣椒面，感受到的辣味是白胡椒粉的辣哦，而且白胡椒粉一定要zui后放哦，不然煮的時間長了味道就不足了；5、粉條有的話zui好選紅薯粉，逍遙胡辣湯培訓哪里有，紅薯粉粘性zui好，吃起來zui有黏感。

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2.里面的食材隨自己的喜好加，可以加豆腐絲，干豆腐絲，等等想嘗一嘗的話，可以買包回來試試，加入自己喜歡的食材，一碗香噴噴的湯羹就做好了賣糊辣湯的常捎帶賣豆腐腦兒。拿小勺稍微攪和一下，豆腐腦兒的細膩、清淡、微苦澀與糊辣湯的粘稠、酸辣、鮮香交替刺激，更增滋味。特別是在冬日的清晨，一碗糊辣湯下肚，額頭上會滲出細細的汗來，身子暖了，胃口也開了。

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