把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成熱的油鍋中炸成油面筋備用。3、制湯。鍋內(nèi)加入骨頭湯燒開，下入蔥、姜丁，學習胡辣湯培訓哪里有，再依次放入拆骨肉、海帶絲、粉條油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火燒沸，然后添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將剩下的面筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在鍋內(nèi)測成面筋片。鍋內(nèi)燒沸后，將濕淀粉打勻，徐徐勾入鍋內(nèi)，邊勾邊用手勺攪動，至稀稠均勻，牛肉胡辣湯培訓哪里有，放入鹽、五香粉、雞精、胡椒粉攪勻，再撒入菠菜、蛋皮絲，燒開即可。食用時根據(jù)客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油調(diào)味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

胡辣湯風味其。它源于清朝中葉，大興于民國初年。呈醬紅色，極能激起

北方人的食欲。僅主要配料就有粉條、牛肉或羊肉、黃花菜、面筋塊、木耳、花生

等十多種，佐料有胡椒、花椒、大茴香、陳皮、、八角等幾十種。藝人需在前

一天晚上對原料進行復雜的處理，然后熬煮湯水，熬成看起來晶瑩透亮的醬紅色

后，把經(jīng)過處理的原料放進湯中熬煮，胡辣湯熬成后一直放在爐子上煨煮，張家口胡辣湯培訓哪里有，什么時

候喝起來都是熱騰騰、黏糊糊的。

一碗濃稠的胡辣湯，有著胡椒、花椒、八角、茴香、豆腐、粉絲等近三十種調(diào)味品及食材。各種食材之間的優(yōu)勝劣補讓胡辣湯在辣的基礎上煥發(fā)獨有的香味，湯汁濃郁，逍遙胡辣湯培訓哪里有，香辣可口。這就是這樣的美味，讓清晨su醒后的惺忪，工作后的勞累都在一碗胡辣湯中消融散去。胡辣湯主料：牛肉丁、花生豆筋（切絲）、海帶。輔料：干黃花菜（水發(fā)開切段）、粉條。調(diào)料：胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽淀粉、味精或雞精、香油。制作方法做法一：1、把鹽參入面粉中，加少許水攪揉成團，然后不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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