學(xué)習(xí)重慶鹵菜改變我的人生

      重慶鹵菜能夠帶來(lái)什么？或許會(huì)讓你吃的更好，也有人將它作為一種事業(yè)，成就人生，獲得幸福！我叫李紅艷，高中沒(méi)有畢業(yè)，可在我們當(dāng)?shù)氐某抢镆呀?jīng)買了三套房，一輛車，巫山鹵菜加盟，或許大家會(huì)問(wèn)，我是干什么的？

      我今天想在這里要特別感謝重慶優(yōu)家鮮鹵的張林師傅，他和他的重慶鹵菜培訓(xùn)改變了我的一生，他是我的良師益友。我和他的淵源要從我高三輟學(xué)回家說(shuō)起。那時(shí)候我輟學(xué)回家，家里人認(rèn)為女孩子，既然不讀書了就該琢磨著嫁人了。可是我并不愿意讓他們安排我的生活，雖說(shuō)我過(guò)早輟學(xué)，但也并非我的意愿，于是我想去外面打拼幾年。但一個(gè)女孩子，又沒(méi)經(jīng)驗(yàn)什么都做不了。有一天，我在網(wǎng)上找工作，看見(jiàn)重慶優(yōu)家鮮鹵在收學(xué)徒，幾番打聽(tīng)了解到，他們教學(xué)的師傅得過(guò)很多獎(jiǎng)，上過(guò)很多美食網(wǎng)站頭條，叫張林。我有點(diǎn)心動(dòng)了，反正也找到合適的工作，何不去試試。要學(xué)成回來(lái)在我們當(dāng)?shù)亻_個(gè)鹵菜店也挺好的。

      來(lái)到重慶，見(jiàn)到了張林師傅。張師傅見(jiàn)我一個(gè)女孩子也甚是勵(lì)志，便同意收我為徒。頭一天，張師傅撈出一只鹵好的雞爪，讓我嘗嘗，看看和別家有什么不同。我試吃后，發(fā)現(xiàn)張師傅家的鹵水濃香四溢，雞爪入口即化，口感細(xì)膩。我把我的看法對(duì)張師傅說(shuō)了，他很高興我有這么好的味覺(jué)。于是張師傅就開始給我展示鹵菜的步驟，從基本的鹵料的選擇，到肉類的質(zhì)量。還有鹵汁的熬制，這一項(xiàng)項(xiàng)張師傅都一一細(xì)致的給我講解。除了平時(shí)的教學(xué)，私底下，張師傅對(duì)我都很關(guān)心，他說(shuō)一個(gè)女孩子這么努力是很讓人敬佩的。于是無(wú)論生活上還是學(xué)習(xí)上，張師傅都對(duì)我照顧有加。他的鹵菜技術(shù)，我敢保證，在全國(guó)沒(méi)有幾個(gè)。

      所以，我就想對(duì)張師傅表達(dá)我的感謝之情，沒(méi)有他我就不會(huì)在看低我的人面前揚(yáng)眉吐氣。現(xiàn)在在我們當(dāng)?shù)匚业牡赇伿情_的很好的。這一切都要?dú)w功于重慶優(yōu)家鮮鹵的張龍偉師傅，遇見(jiàn)他和他的重慶鹵菜培訓(xùn)是我人生的轉(zhuǎn)折！

（學(xué)習(xí)正宗川味鹵菜就到重慶優(yōu)家鮮鹵，歡迎撥打本頁(yè)圖片上的電話隨時(shí)聯(lián)系我們。）

?學(xué)習(xí)鹵菜需要注意是什么

      說(shuō)到學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)，學(xué)員們關(guān)注的無(wú)非有3點(diǎn)：個(gè)能否學(xué)到真正的鹵菜技術(shù)；第2個(gè)是不是正宗的四川鹵菜；第3個(gè)學(xué)費(fèi)多少錢。

      優(yōu)家鮮鹵在業(yè)內(nèi)也算頗有名氣，每天都能接到來(lái)自全國(guó)各地的咨詢電話。一旦說(shuō)到學(xué)費(fèi)，許多人就打起了退堂鼓，6800元的學(xué)費(fèi)也不便宜。那么，鹵菜加盟那個(gè)品牌好，這6800究竟貴不貴？如果貴，那為何又有那么多人選擇優(yōu)家鮮鹵？

      1、優(yōu)家鮮鹵采取一對(duì)一教學(xué)，全部由老師親自教學(xué)包教包會(huì)，學(xué)員親自操作、配料。6800的學(xué)費(fèi)包含三大系列，八大特色，四大標(biāo)準(zhǔn)，還包含后期開店指導(dǎo)。選擇優(yōu)家鮮鹵，一次收費(fèi)中途追加任何費(fèi)用，放心！

      2、八大特色鹵菜核心技術(shù)，平均算下來(lái)，每個(gè)菜品學(xué)費(fèi)不到1000。而這1000元現(xiàn)在能做什么呢？也許是一頓飯錢、一雙皮鞋而已。如果將這筆錢花在技術(shù)學(xué)習(xí)上，學(xué)到的知識(shí)和技術(shù)，必將幫助你增加收入，走上幸福的小康之路，擺脫緊現(xiàn)狀，值得！

      3、有時(shí)候便宜=貴，貴=劃算。為什么這樣說(shuō)呢？如果你花幾百塊學(xué)技術(shù)，回家擺個(gè)攤也要投資1萬(wàn)左右（一臺(tái)冰柜3000元，廚具2000，原材料約3000元)，租個(gè)攤位約3000元/年，還有流動(dòng)資金和雜用，一共投資就是1萬(wàn)多元，后做出來(lái)的鹵菜味道不佳，沒(méi)人買，那你這1萬(wàn)塊就算打了水漂。更別說(shuō)開店，投資更大，味道沒(méi)特色，生意不可能好，馬云說(shuō)過(guò)免費(fèi)的也是昂貴的。而如果你花6800，學(xué)到了真技術(shù)，學(xué)到了特色這點(diǎn)學(xué)費(fèi)又算得了什么呢？有了好技術(shù)，好味道在哪里都可以掙錢，好技術(shù)還可以傳幾代人，開店后輕輕松松就能掙回來(lái)，劃算！

      4、常言道，人不識(shí)貨錢識(shí)貨，一分價(jià)錢一分貨這個(gè)道理亙古不變。看起來(lái)6800不是小數(shù)目，鹵菜加盟得多少錢，但就是這6800元你就能買到優(yōu)家鮮鹵的技術(shù)、思想和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能買到優(yōu)家鮮鹵在過(guò)去近7年的鉆研成果！算算這七年時(shí)間，每天才3元，不夠一包煙錢，也就買瓶礦泉水！這樣一算，你還覺(jué)得貴嗎？

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      拌就是將烹飪?cè)辖?jīng)過(guò)煮、鹵、蒸等方法加工而成的熟制品或者將生的原料，經(jīng)過(guò)刀工處理成絲、條、片、塊等形狀后，加入用各種調(diào)味原理調(diào)成的味汁拌勻，使其入味成菜的一種烹調(diào)方法。經(jīng)過(guò)拌制的菜肴具有色澤美觀、鮮香味醇、適口入味，取材廣泛，味型多樣的特點(diǎn)。重慶鹵菜中的拌菜在操作的時(shí)候又可以分為拌味汁、淋味汁、蘸味汁三種方法。拌味汁就是講烹飪的原料經(jīng)過(guò)刀工處理后盛入器皿中，加入用各種調(diào)味原料制成的味汁拌勻入盤就可以食用。淋味汁是將烹飪?cè)辖?jīng)過(guò)刀工處理后裝盤，淋入用各種調(diào)味原料制成的味汁，食用時(shí)拌勻即可。蘸味汁就是將烹飪?cè)辖?jīng)過(guò)刀工處理后裝盤，同時(shí)將由各種不 調(diào)味原料制成的味汁放入碟中，制成味碟，食用的時(shí)候?qū)⒉似泛臀兜煌献?，食用的人將菜品蘸碟而食?/p>

     講完了拌，那么下面講一下炸收，何為炸收，就是將烹飪?cè)辖?jīng)過(guò)清洗干凈、刀工成型、碼味等初步處理后放入優(yōu)購(gòu)中炸至一定程度時(shí)撈出，瀝凈油，再加入湯汁和調(diào)料放入鍋中，用小火或者重貨使之回軟入味的一種烹調(diào)方法，正宗川味鹵菜培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)炸收處理的菜品具有色相鮮艷，干香化渣，滋潤(rùn)味醇，鹵菜加盟哪個(gè)好，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，很好吃。

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巫山鹵菜加盟-鹵菜加盟得多少錢-優(yōu)家鮮鹵(推薦商家)由大渡口區(qū)優(yōu)家鹵菜經(jīng)營(yíng)部提供。大渡口區(qū)優(yōu)家鹵菜經(jīng)營(yíng)部在其它這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，優(yōu)家鮮鹵一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：張先生。