米狀干冰在食品冷藏和保鮮中的特點(diǎn)

個(gè)特點(diǎn)是溫度低。米狀干冰是固體的二氧化碳，固體變成汽態(tài)升化吸熱反應(yīng)，讓外部溫度低（應(yīng)當(dāng)能夠做到零下78度），冰是固體的水，固體變成液體汽化吸熱反應(yīng)，冰水混合物溫度算為一種結(jié)晶，溶化時(shí)溫度不會(huì)改變——便是零度了）。（留意一點(diǎn)，因?yàn)?span style="color:red;font-weight:bold;">米狀干冰升華吸熱反應(yīng)讓外部溫度低，快速冷藏不容易使汁多的食材受凍，冰涼凍速度比較慢導(dǎo)致受凍，解除后食材體細(xì)胞將會(huì)會(huì)破潰、留汁……隨后就非常容易問題了）第二個(gè)特點(diǎn)是米狀干冰升華變?yōu)槠麘B(tài)的二氧化碳，二氧化碳阻隔co2使食材不適合問題。二氧化碳特性相對(duì)穩(wěn)定，非常少和食材產(chǎn)生反映。冰化為水，水的參加使許多反映開展，將會(huì)加快了食材的問題。因而能夠了解，米狀干冰比冰冷藏?fù)碛斜姸嗟囊嫣帯?span style="color:red;font-weight:bold;">米狀干冰不容易化水，較水冰冷藏更清潔、整潔，在歐、美、日本國(guó)等國(guó)獲得廣泛運(yùn)用。鑫誠(chéng)米狀干冰公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)米狀干冰，銷售部分別位于東莞萬江，廣州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，深圳寶安區(qū)，南寧興寧區(qū)，是華南米狀干冰供應(yīng)商之一，公司氣源充足，供貨穩(wěn)定。需要購(gòu)買米狀干冰的，請(qǐng)咨詢鑫誠(chéng)米狀干冰。

米狀干冰的制造過程

根據(jù)縮小和制冷使二氧化碳汽化，在室內(nèi)溫度下到約870lb/in2（395kg/cm2）的工作壓力下汽化。液體二氧化碳根據(jù)管道離心泵入大中型儲(chǔ)存罐，便于米狀干冰生產(chǎn)商能夠除去需要的液體。液體二氧化碳很多運(yùn)送，有時(shí)候重約數(shù)噸。因而，大部分米狀干冰生產(chǎn)商挑選將她們的加工廠安置在或氨精煉廠周邊，以確保物流成本的可承擔(dān)性。將充壓的冷藏液體二氧化碳立即傳至米狀干冰生產(chǎn)商所有的充壓罐或軌道車中，隨后前去加工廠。液體二氧化碳再度根據(jù)管路從鄰近的罐根據(jù)加工廠壁釋放出來到米狀干冰壓力機(jī)中。當(dāng)液體從髙壓自然環(huán)境挪動(dòng)到大氣壓力時(shí)，它會(huì)髙速澎漲并揮發(fā)，使液體制冷到-109°F（-78.3°C）的凝點(diǎn)。一個(gè)噴頭將液體放進(jìn)米狀干冰壓力機(jī)的頂端，該冰壓力機(jī)高約16英寸（4.9米）。這臺(tái)壓力機(jī)包含一個(gè)頂端的塊狀，能夠?qū)ι唐丰尫啪薮蟮墓ぷ鲏毫?。?dāng)液體二氧化碳碰撞米狀干冰壓塊時(shí)，它馬上凝結(jié)。坐落于脫水設(shè)備上端的這類雪須被轉(zhuǎn)化成一塊米狀干冰。因而，壓力機(jī)的這一頂端以十分大的工作壓力（約60噸）左右挪動(dòng)，將雪碾成牢固的米狀干冰塊兒。這大概是五分鐘的全過程。當(dāng)塊體是實(shí)芯時(shí)，它一般約61公分寬，25厘米高，約重100KG。將不全透明的乳白色米狀干冰從壓力機(jī)中發(fā)布并壓著輥筒上。氣動(dòng)鋸將塊切割成兩截，塊被推倒另一個(gè)鋸上，再度激光切割較小的塊。因而，在米狀干冰壓力機(jī)中生產(chǎn)制造的箱頭現(xiàn)在是四塊，每片約重25KG。將小的塊放進(jìn)器皿中，使塊制冷，使升化維持在更低程度。以未包裝的構(gòu)件運(yùn)送，則須將他們牢牢地包裝在器皿中，米狀干冰的產(chǎn)生是一系列化學(xué)變化。鑫誠(chéng)米狀干冰公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)米狀干冰，是華南米狀干冰供應(yīng)商之一，公司氣源充足，供貨穩(wěn)定，長(zhǎng)期大量供應(yīng)柱狀、片狀、米狀米狀干冰,產(chǎn)品質(zhì)量已達(dá)食品級(jí)要求。

米狀干冰：二氧化碳固態(tài)分子結(jié)構(gòu)。分子量：44.01。與水的溶解度： 1 ：1。密度（固態(tài)）：1560kg/m3(-78℃)。沸點(diǎn)：-57℃。熔點(diǎn)：-78.5℃。三相點(diǎn)：-56.6℃ 5.17*10^5帕斯卡。臨界點(diǎn)：31℃ 7.37*10^6帕斯卡。氣味：無色無味氣體，有酸味。是否溶于水：溶于水(體積比1:1)，部分生成碳酸。液體轉(zhuǎn)化為氣體比率： 8.726SCF(氣體)/LB (液體-17.8℃，壓力21kg/cm)。液體轉(zhuǎn)化為固體比率： 0.46（-17.8℃）0.57（-48℃）

米狀干冰生產(chǎn)廠家-河源米狀干冰-鑫誠(chéng)干冰認(rèn)證廠家由東莞市鑫誠(chéng)干冰制品有限公司提供。東莞市鑫誠(chéng)干冰制品有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來。鑫誠(chéng)干冰——您可信賴的朋友，公司地址：東莞市塘廈鎮(zhèn)田心工業(yè)區(qū)9號(hào)，聯(lián)系人：楊華。