湖北大灶臺廠家如何精選灶具

    不管是在家做飯，還是開餐廳，灶具是我們制作美食時離不開的設(shè)備。不同性質(zhì)的灶具，可能對食物的味道會有一定的影響，所以我們在挑選灶具時，也要具備一定的知識。由于現(xiàn)在很普遍，農(nóng)家大灶臺，大灶臺廠家就以上所用的灶具為例，廣西大灶臺，給大家說明一下挑選灶具時要具備的安全知識。

   看進風方式：灶具進風直接關(guān)系到灶具的燃燒效果，目前產(chǎn)品的進風方式有下進風、上進風和后進風三種。建議在挑選灶具時選擇底盤全密封的后進風灶具。

我們挑選灶具時安全是很重要的，然后再去考慮成本方面，或者外觀方面這些問題。由于新聞上發(fā)生過很多灶具爆的事故，所以大家在選購時要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，地鍋大灶臺，質(zhì)量安全性能高的產(chǎn)品。

把搭個好鍋臺當作家庭建設(shè)中的一件大事，而且還有一番講究的。

1、擇吉日

鍋臺不是隨便那一天都可以搭的，老家大灶臺，先要選個良辰吉日。怎么選？當然是地理先生說了算。每家搭鍋臺都要找查的地理先生，報上自家女人的生辰八字，地理先生結(jié)合主人家廚房的方位，查找日期和時辰，日期和時辰要和自家“燒鍋的”女人相合，要避開相克相沖。

2、選址

鍋臺雖是搭在廚房，但不是廚房的每處都可以搭建的。一是不能搭“駝梁鍋臺”，也就是說，鍋臺必須和堂軒的梁木方位是平行一致，反之就是“駝梁鍋臺”?！榜劻哄伵_”是不能搭的。當?shù)赜幸环N說法“鍋臺駝梁，不死老子就死娘”。二是灶口的方向必須是對著門的，家里來人首先看到的是灶門口，寓意是火往里燒，“火往上，主婦旺”。

     那大鍋臺燉菜有什么的地方呢，用鐵鍋煮菜營養(yǎng)多在什么地方，傳統(tǒng)的黑鐵鍋笨重老土，又容易生銹，逐漸被不銹鋼鍋、不粘鍋、合金鍋等所取代。然而，近人們對鐵鍋的熱愛又開始回歸，這全都因為"鐵鍋能補鐵"，鐵鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下來，接觸到食物中的酸性物質(zhì)之后，就會變成鐵離子，混入到食品當中，增加食物中鐵的含量。使用鐵鍋烹調(diào)，能幫助人們更好地補鐵。的方法是補充鐵劑，使用鐵鍋也許是更簡單有效的方法。

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