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1.材質(zhì):我公司生產(chǎn)的油炸薯片設(shè)備,全自動油炸土豆片流水線為全不銹鋼制造,部分設(shè)備為304不銹鋼其余的為202不銹鋼,所選用的不銹鋼絕1對達(dá),符合食品級不銹鋼材質(zhì)。
2.性能:該機(jī)操作方便,真正實(shí)現(xiàn)了全自動操作,省人工的同時還節(jié)省能源,占地面積小效率極高。
3.維修方便,售后完善,可以上門1服務(wù)并常年提供配件,讓您用無后顧之憂。
4.使用我公司生產(chǎn)的薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線可以免費(fèi)提供做薯片薯?xiàng)l的配方,給初期創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)支持,讓您炸出的薯片薯?xiàng)l無論是色澤還是口感都占有絕1對優(yōu)勢,市場銷量前景廣闊。貓耳朵油水分離油炸機(jī)電話,貓耳朵油水分離油炸機(jī)電話
油炸機(jī)的使用方法和注意事項(xiàng) 很多廠家在選擇購買油炸設(shè)備之后,因?yàn)楸旧頍o法了解該設(shè)備的具體使用方法以及功能,導(dǎo)致后無法正常使用設(shè)備,耽誤工作進(jìn)度,今天小編來給大家簡單介紹油炸設(shè)備的使用方法,供大家參考了解,大家可以針對使用方法,來具體操作自己購買的設(shè)備。
在使用設(shè)備之前,明確要生產(chǎn)的產(chǎn)品,是面食系列、豆類制品還是膨化食品等,不同的產(chǎn)品生產(chǎn)工序是不一樣的,所以這個是需要提前考慮好的。根據(jù)使用方法的不同可以分為油水混合設(shè)備和純油設(shè)備。麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列,蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品,適合油水混合設(shè)備,膨化食品,調(diào)理食品適合純油設(shè)備。
設(shè)備使用前必須向爐體內(nèi)加油,以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間表面會產(chǎn)生一些油渣,應(yīng)及時清理,每月至少清理四次;及時清理油炸機(jī)表面的殘?jiān)瑲堅(jiān)豢煞e累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機(jī)每天換水一次,冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換,以保護(hù)油的質(zhì)量;加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。一般先進(jìn)的設(shè)備都設(shè)置有自動溫控裝置,油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié),根據(jù)炸品選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷,提高了工作效率,深受用戶歡迎。
另外比較重要的一點(diǎn)就是,使用完畢之后必須要進(jìn)行油的清潔,具體方法是等油冷卻后把油放出,再倒入清水把水燒到滾開,灑入食用堿粉兩大把,貓耳朵油水分離油炸機(jī)電話,煮5-10分鐘,再把水排出來。貓耳朵油水分離油炸機(jī)電話,貓耳朵油水分離油炸機(jī)電話
操作步驟:
1、先把水加入油炸機(jī)內(nèi),水位達(dá)到水位檢測伐出水為止。千萬不要過多加水,因?yàn)槟菢铀疁販y量就測不到水位溫度,容易引起是沸騰現(xiàn)象發(fā)生。
2、假如食用油,油位一炸制食品的大小而定,但油層必須高于測溫傳感器3-4厘米。
3、合上配電箱內(nèi)的電源開關(guān),然后把控制面板的電源開關(guān)打開,此時電源指示燈亮,溫控儀也上電顯示。
4、檢查溫控儀底部顯示綠色數(shù)字,然后再根據(jù)油炸工藝設(shè)定油炸溫度,溫度一般在160-220℃之間,但是不能高于230度,因?yàn)橛偷娜键c(diǎn)就是230℃,水溫一般是在50℃以下即可。
5、當(dāng)油溫達(dá)到設(shè)定溫度后,可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制,不需要認(rèn)為另行操作。
6、放油程序:如果食油在使用過程較長后,需要更換油或清理油炸機(jī)衛(wèi)生,先不要排放污水,應(yīng)先打開排油伐,排完油后,再打開排水閥,放完即可。(必須在油溫冷卻到80℃以下時,才可以進(jìn)行此項(xiàng)工作)
7、當(dāng)油炸食品掉渣過多時,就應(yīng)該加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數(shù)。貓耳朵油水分離油炸機(jī)電話,貓耳朵油水分離油炸機(jī)電話
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