在600 MPa壓力下，木薯淀粉顆粒充分膨脹并完全崩潰，形態(tài)發(fā)生較大變化，失去了木薯原淀粉的較光滑的形狀結(jié)構(gòu)，相互黏連并聚合形成膠狀結(jié)構(gòu)。高靜壓對木薯淀粉的紅外吸收峰形狀及位置無明顯影響，也無新的吸收峰出現(xiàn)或特征峰消失，說明高靜壓處理沒有使木薯淀粉產(chǎn)生新的基團。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

        高靜壓處理后木薯淀粉顆粒形貌發(fā)生明顯變化，透光率、溶解度和膨潤力均下降，老化值增大，特別是在600 MPa改性處理后變化明顯，且失去偏光十字；此外，高靜壓處理后的木薯淀粉表觀黏度低于木薯原淀粉，剪切稀化現(xiàn)象更加明顯。木薯原淀粉在經(jīng)高靜壓處理后雖然晶型有一定的變化，但沒有形成新的基團。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

       價格變化主要是供求關(guān)系的影響，此輪的根本原因不在市場，而在源頭--供應(yīng)端出現(xiàn)了緊張。眾所周知，木薯淀粉這幾年一直處于低價區(qū)，基本上處于歷史低位，偶有反彈，曇花一現(xiàn)，3到4年一直不景氣，價格不好，導(dǎo)致淀粉廠無利潤，壓制了木薯收購價格，薯農(nóng)種植效益長期不好，影響種植積極性，從而導(dǎo)致木薯種植面積大幅減少，進入“木薯周期“（類似于中國的豬周期），在今年泰國，銅陵眾旺木薯淀粉，越南天氣不好的情況下爆發(fā)，導(dǎo)致木薯生產(chǎn)廠家因原料緊缺大面積限產(chǎn)，停產(chǎn)，供應(yīng)量減少；而且由于木薯品質(zhì)差，收購價格高，生產(chǎn)成本上升，眾旺木薯淀粉供應(yīng)商，對外報價提高而導(dǎo)致市場聯(lián)動漲價。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

      其次，今年越南，泰國遭遇水災(zāi)，下雨天太多，越南又連遭臺風，眾旺木薯淀粉多少錢一斤，屋漏偏逢連夜雨，導(dǎo)致木薯收購，收貯，運輸各個環(huán)節(jié)困難重重。還有，各種原材料市場價格反彈。 同樣需求木薯原料的酒精行業(yè)，制糖行業(yè)，造紙行業(yè)采購價格普遍上漲，需求量增大，與淀粉行業(yè)激烈競爭原材料，從而使大部分木薯原料流向利潤豐厚的行業(yè)；淀粉行業(yè)所需原料采購困難，價格上升。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

         在今年泰國、越南天氣不好的情況下，木薯收購，收貯，運輸各個環(huán)節(jié)困難重重，以及考慮到11月份收水稻需要大部分勞動力，且市場木薯根短缺的情況下，木薯生產(chǎn)廠家因原料緊缺大面積限產(chǎn)，停產(chǎn)，木薯供應(yīng)量減少；況且由于木薯品質(zhì)差，收購價格高，據(jù)悉當前泰國木薯收購價格在2.1泰銖/千克左右，生產(chǎn)成本上升，對外報價提高而導(dǎo)致市場聯(lián)動漲價。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

     作為泰國木薯淀粉進口國-中國，2017GDP增速估計突破7%，中國造紙行情持續(xù)看好，可以承受淀粉提價。而由于木薯淀粉行業(yè)不景氣，今年庫存很少，終端基本上用多少買多少，不過，如今意識到進入上漲周期，也開始做庫存，搶貨；而供應(yīng)商們惜貨，捂貨；市場的恐慌性上漲情緒仍在加劇，據(jù)悉供應(yīng)緊張已經(jīng)導(dǎo)致淀粉廠無法按時交貨，船期推遲，嚴重的被推遲了50天！因此，預(yù)測短期內(nèi)木薯淀粉市場缺貨情況依然難以得到緩解，就目前態(tài)勢，小編認為此輪行情或仍將持續(xù)堅挺。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

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