黑芝麻面煎餅

步驟一：在碗內(nèi)打入雞蛋然后加糖打散打勻，倒入牛奶、色拉油、蜂蜜攪拌成糊狀。

步驟二：把面粉、泡打粉、小蘇打混合過(guò)篩，倒入到步驟一內(nèi)攪拌均勻密封，室溫放置二十分鐘。

步驟三：黑芝麻和白糖1:1放入攪拌機(jī)打成粉備。

步驟四：開(kāi)小火在不粘鍋的表面刷一層油，不粘鍋微微加熱倒入面糊，讓面糊整個(gè)均勻的分布整個(gè)鍋面。小火加熱到表面有氣泡出來(lái)（一個(gè)洞洞的一個(gè)洞洞的大小不一的那種）。

步驟五：在面餅表面鋪上步驟三的黑芝麻粉，然后將面餅對(duì)疊。

步驟六：在對(duì)疊后的面餅周邊稍稍用力按一下讓它們粘合，粘好后繼續(xù)加熱至兩邊金黃色即可。

芝麻種植面積占全國(guó)的70%以上

在我國(guó)中部，西起湖北襄樊，經(jīng)南陽(yáng)、駐馬店、周口至安徽阜陽(yáng)、宿州等地，芝麻種植面積占全國(guó)的70%以上。其中河南省的種植面積約占全國(guó)的三分之一，平輿縣白芝麻被列入國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，是平輿縣種植業(yè)僅次于小麥的第二大優(yōu)勢(shì)作物。平輿縣白芝麻是全國(guó)面積生產(chǎn)基地縣，因此就有了“世界芝麻看中國(guó)，中國(guó)芝麻看河南，河南芝麻看駐馬店平輿”的美稱。

在流傳著一個(gè)芝麻的傳說(shuō)，說(shuō)的是商朝末年，色選芝麻廠家排名，有一次太任公主（周文王的母親）出門(mén)郊游，看見(jiàn)地上有一株碧綠的草十分好看，便將其移至到后花園。夏天來(lái)臨小草開(kāi)出了小花，然后結(jié)出了小籽，色選芝麻廠家銷售，籽實(shí)粒粒飽滿，色選芝麻廠家，有靈芝的內(nèi)涵，麻籽的形態(tài)，于是太任公主想了想給它起名為“芝麻”。

白芝麻，歷史悠久，種植廣，面積大，品質(zhì)優(yōu)，享有“中原百谷首，平輿芝麻王”美稱。白芝麻種皮薄，色澤潔白，籽粒飽滿，水洗不脫皮，炒食焦苦味，口感醇香，后味甘甜，出油率高。千粒重2.8-3.0克，含油量52-55%。平輿縣地處北帶向暖溫帶過(guò)渡的半濕潤(rùn)氣候帶，光照充足，雨量適中，十分吻合芝麻生育期發(fā)育所需要的光熱和水資源。并且平輿縣地處淮北平原，地勢(shì)平坦，土壤肥沃，且大部分土壤質(zhì)地為砂姜黑土，鉀含量豐富。

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