油炸機(jī)的工作原理

 本公司是生產(chǎn)油炸機(jī)的企業(yè)，作為企業(yè)，全自動油炸機(jī)報(bào)價(jià)，我公司產(chǎn)品設(shè)計(jì)精良，全自動油炸機(jī)廠家，安全穩(wěn)定，性能突出，深受客戶喜愛。下面介紹下油炸機(jī)工作特點(diǎn)：

   1、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；

   2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)；

   3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘?jiān)詣訛V出，保證炸油清潔，炸油可長期使用；

   4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產(chǎn)生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；

   5、一機(jī)多用，全自動油炸機(jī)價(jià)格，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；

   6、無油煙，保證操作人員的身體健康；

   7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡單，可單人操作 。

   以上是簡單為您介紹的油炸機(jī)工作特點(diǎn)。"誠信打市場、靠質(zhì)量闖天下"是我公司的經(jīng)營理念和立足之本.誠信為根，質(zhì)量為本、價(jià)格合理是我們的宗旨?xì)g迎新老客戶來公司參觀指導(dǎo)或來電、來函洽淡業(yè)務(wù).全自動油炸機(jī)，全自動油炸機(jī)

?油炸流水線的處理方式：

山東恒爾工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)油炸流水線。

油炸流水線的處理方式是一種時(shí)間重疊并行處理的處理技術(shù)，具體地說，就是流水線可以在同一個(gè)時(shí)間啟動2個(gè)或以上的操作，借此來提。為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，流水線要時(shí)刻保持暢通，讓任務(wù)充分流水，但在實(shí)際中，會出現(xiàn)使流水線停頓下來或不能啟動。

我公司生產(chǎn)的油炸流水線設(shè)備質(zhì)量好，價(jià)格優(yōu)，售后服務(wù)有保障！全自動油炸機(jī)，全自動油炸機(jī)

(1)選料。清炸選料宜選用雞、鴨、肉等鮮嫩的動物性原料，成型的大小，應(yīng)根據(jù)原料的老嫩而定。

(2)刀工。如炸八塊，必須把雞剁成八塊，塊型大小大體相同，炸制后還能拼擺成完整的雞形。再如炸胗肝，切膚時(shí)先去臉1皮再刮花刀；切肝時(shí)先要?jiǎng)e凈筋，每副雞肝要切成大小均勻、略成三角形的五塊。

(3)腌漬。全自動油炸機(jī)清炸菜肴的原料，全自動油炸機(jī)，不拍粉，不上漿，不掛糊，但在炸前，必須使用調(diào)味品浸漬。用料各地有所不同，按一般規(guī)律是用醬油、料酒、精鹽、胡椒粉等(有的加白糖、味精、蔥花等)。

(4)火候掌握。由于清炸原料不掛糊、不拍粉，外面沒有保護(hù)層，要把這樣原料炸至外焦里嫩或鮮嫩可口，就必須根據(jù)原料的質(zhì)地老嫩、形態(tài)大小準(zhǔn)確地掌握火候。形態(tài)小的原料要用高溫油炸兩次或多次。形態(tài)大的主料開始應(yīng)用高溫油，以保持主料形態(tài)不變，中途改用溫油炸，以使油溫逐漸滲入主料體內(nèi)，出鍋前再改用高溫油炸，使主料內(nèi)不含多余的油。形態(tài)大的原料根據(jù)情況也可用重油炸法。在炸制原料的過程中，根據(jù)原料在油中的變化，可用筷子、手勺、漏勺隨時(shí)翻動原料，使之受熱均勻。

(5)清炸萊的成品需附帶輔助性調(diào)料配食，即佐餐調(diào)料(料碗或味碟)。全自動油炸機(jī)，全自動油炸機(jī)

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