趙家臘汁肉肉夾饃適合一年四季經(jīng)營，其加盟費用在1-3萬元之間。趙家臘汁肉肉夾饃所有食材全部，讓消費者吃的開心，買的放心，憑借誠信經(jīng)營的宗旨得到了無數(shù)消費者的喜歡和認可，肉夾饃技術加盟是一家適合一年四季經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)項目，真正的做到了色香味俱全，目前處于行業(yè)當中的領閑者，作為創(chuàng)業(yè)項目，自然會吸引到無數(shù)創(chuàng)業(yè)者前來加盟。第四步，將需要的面粉量準備好，加上酵母、泡打粉、堿、色拉油，用溫水和成一塊比較硬點的面團，放在溫暖的地方發(fā)酵，大約一兩個小時的時間即可。在經(jīng)營的過程中，趙家臘汁肉總部會竭盡全力的幫助你解決所有的障礙，保證創(chuàng)業(yè)之路順暢。

餐飲行業(yè)的項目眾多，餐飲行業(yè)也是發(fā)展的非?？焖伲芏嗖惋嬐顿Y者爭相進入的風口投資行業(yè)，其中特色小吃始終是受歡迎的品類之一。現(xiàn)在年輕人逛街總是會吃吃喝喝，特色小吃永遠是的。關中產(chǎn)面，關中人也善于食面，這白吉饃是用半發(fā)開的面，團捏成餅，在火爐里烤熟的。其中趙家臘汁肉肉夾饃就是非常地道的西安特色。趙家臘汁肉肉夾饃采用標準切割工藝和獨門手法全方面保全了肉夾饃的原汁原味，令普通肉夾饃銷售商無法效仿，趙家臘汁肉肉夾饃通過選材萃取肉類精華，每一個成品都是香酥味美，營養(yǎng)豐富，特別受消費者喜愛，火爆餐飲消費市場。

臘汁肉的做法是：選用硬肋肉，用鹽、姜、蔥、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰糧、大香等20多種調(diào)料湯煮而成，煮湯者是歷代流傳下來的陳湯，較少加水，臘汁肉其所以有名，與已有近80年歷史的臘汁湯密切相關。來過陜西的人應該都知道，走在西安街頭，隨處可見各式各樣的老潼關肉夾饃店，店店生意火爆。據(jù)說是從清代小販畢仁義作坊買的，而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的，當然火工也需特別講究，地道的臘汁肉色澤紅潤，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，配上熱饃夾上吃，美味無窮。