夾層鍋安全操作規(guī)范

一、檢查準(zhǔn)備

1.夾層鍋只能在規(guī)定的工作壓力范圍內(nèi)使用，不能超壓使用。

2.夾層鍋放置平穩(wěn)，外殼完整無缺損、無銹蝕，內(nèi)部清潔無雜物。

3.儀表指針靈活，指示數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

4.管道暢通，蒸汽夾層鍋安全閥、排水閥、放水閥等是否齊全、有效。

5.機(jī)械部件傳動、潤滑良好無異音。各部零件有無松動。

二、操作程序

1.嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)備。

2.檢查完畢后，首先將水適量注入鍋內(nèi)，依次打開蒸汽放氣閥、進(jìn)氣閥，泰州炒鍋，供給蒸汽，此時(shí)應(yīng)觀察壓力表指針是否靈活可靠，蓮蓉?cái)嚢璩村?，待冷氣排出后，關(guān)閉放氣閥。

不銹鋼節(jié)能夾層鍋材質(zhì)以不銹鋼制成，鍋身無涂層，高溫蒸煮使食物不老化，不焦糊，讓你用得放心，吃得安心，在烹調(diào)過程中，鍋具不會產(chǎn)生油膩。

臥式攪拌夾層鍋的性能及優(yōu)點(diǎn)

1.臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱，便于控制熱源，糖果攪拌炒鍋，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作安全。

2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。

夾層鍋技術(shù)先進(jìn)，設(shè)備性能先進(jìn)，具有較高的性能費(fèi)用比，功能完善，運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低，單位產(chǎn)品物耗、能耗低，加工程度和加工能力較高，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，投資和產(chǎn)品成本低，生產(chǎn)能力和勞動生產(chǎn)率較高，使用壽命長等;技術(shù)水平高，有較高的技術(shù)含量，有利于促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步和提高競爭力，具有產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，能形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，火鍋底料炒鍋，符合可持續(xù)發(fā)展;裝備水平先進(jìn)，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，制造精良，連續(xù)化、機(jī)械化和自動化程度較高，具有較高的安全性和衛(wèi)生要求。

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