面包糠一炸就黑了咋回事？

考慮可能是火開(kāi)大了導(dǎo)致的。

面包糠非常的細(xì)碎，雪花面包糠供應(yīng)商，不能用很高的溫度進(jìn)行炸制，否則容易炸黑或者炸糊，雪花面包糠批發(fā)廠家，下面介紹不容易炸糊的油炸步驟：

做法：

1、用雞蛋液將食材裹一裹，均勻的裹上面包糠。

2、鍋中放油，大火燒熱后轉(zhuǎn)小火。

3、接著放入裹好的食材，等定型后，轉(zhuǎn)為中大火油炸至兩面金黃。

4、撈出食材，放在盆子里面控油，用廚房紙巾蘸取食材上面的油分。

5、蘸醬后食用。

面包糠的產(chǎn)品需求逐步上升

面包糠的產(chǎn)品需求逐步上升，由于國(guó)外面包的引進(jìn)，強(qiáng)烈的刺激著中國(guó)本 土面包行業(yè)，信陽(yáng)雪花面包糠，使中國(guó)面包從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了的高度，也在很大程度上刺激著中國(guó)的面包市場(chǎng)，使原來(lái)以國(guó)有企業(yè)和集體企業(yè)為主體的中國(guó)面包傳 統(tǒng)市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化。

預(yù)測(cè)，在現(xiàn)有面包糠的產(chǎn)品產(chǎn)量150萬(wàn)噸的基礎(chǔ)上，今后5年，面包糠產(chǎn)量將會(huì)以10%的速度增長(zhǎng)，至2023年，達(dá)到240萬(wàn)噸左右的水平。

面包糠對(duì)于改善食品質(zhì)量、檔次和色香味，對(duì)于原料和品質(zhì)保鮮，對(duì)于提高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于加工工藝的順利進(jìn)行以及新型的開(kāi)發(fā)等諸多方面，都發(fā)揮著極為重要的作用。由于工業(yè)的快速發(fā)展，面包糠已經(jīng)成為現(xiàn)代食品業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技的重要推動(dòng)力。

哪些面包糠是屬于的面包糠呢?

我們?cè)谔暨x面包糠的時(shí)候，可以挑選一些質(zhì)地比較涼白，并且色澤比較光亮的面包糠兒，如果對(duì)一些品質(zhì)比較差的面包糠，大多數(shù)呈現(xiàn)黃色或者棕色，而且可能還會(huì)帶一些面，如果買(mǎi)到一些劣質(zhì)的面包糠，在油炸的時(shí)候可能就會(huì)容易炸焦，而且可能還會(huì)有苦味兒，所以說(shuō)不要買(mǎi)一些劣質(zhì)的面包糠，我們一般在做油炸食品的時(shí)候都可以用到，比如說(shuō)在炸雞肉，魚(yú)肉，各種海鮮，還有鮮奶和土豆等都可以用到面包糠。

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