芹菜低溫氣流膨化罐基本原理是：將經(jīng)過預(yù)處理并除去部分水分的果蔬原料，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，保溫一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)，物料瞬間膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，芹菜低溫氣流膨化罐廠家電話，進(jìn)而生產(chǎn)出體積膨脹、口感酥脆的天然果蔬膨化食品。

　　芹菜低溫氣流膨化罐果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)成果系統(tǒng)研究了果蔬變溫壓差膨化干燥的機(jī)理和工藝，明確了水分、膨化溫度、抽空溫度、抽空時(shí)間、停滯時(shí)間、壓力差等關(guān)鍵因素對(duì)膨化工藝和產(chǎn)品品質(zhì)的影響規(guī)律芹菜低溫氣流膨化罐

傳統(tǒng)果蔬脆片是將新鮮水果和蔬菜經(jīng)真空低溫油炸脫水技術(shù)加工而成的食品。近年來，由于人們對(duì)反式脂肪酸的危害越來越關(guān)注，傳統(tǒng)油炸果蔬脆片加工的發(fā)展受到制約。低溫氣流膨化干燥是近幾年興起的一種新型果蔬干燥技術(shù)，芹菜低溫氣流膨化罐其膨化干燥的產(chǎn)品綠色天然、口感酥脆。應(yīng)用該技術(shù)生產(chǎn)的果蔬脆片，在解決真空油炸果蔬脆片含油量高等問題的同時(shí)，芹菜低溫氣流膨化罐廠家，保留了果蔬絕大部分的風(fēng)味、色澤和營(yíng)養(yǎng)，云南芹菜低溫氣流膨化罐，而且產(chǎn)品不含任何添加劑，同時(shí)低溫氣流膨化干燥設(shè)備節(jié)約能源、價(jià)格便宜，利于在我國推廣和應(yīng)用。

變溫壓差膨化果蔬脆片被國際食品界譽(yù)為“二十一世紀(jì)食品”，它以新鮮水果蔬菜為原料，芹菜低溫氣流膨化罐加工定制，

芹菜低溫氣流膨化罐采用變溫壓差膨化技術(shù)制成，是繼油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬脆片之后的第三代產(chǎn)品。

芹菜低溫氣流膨化罐在國際市場(chǎng)上，膨化果蔬脆片以其味道鮮美、口感酥脆、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富、適合不同口味人群及易于保存和攜帶方便等特點(diǎn)而異軍突起，成為流行的特色食品。