用這10招提升餐廳營業(yè)額，簡單有效

1、美食節(jié)銷售法：

時令菜的銷售，每年4次為宜不宜太多。

2、預(yù)訂獎勵銷售法：

預(yù)訂是銷售的核心，每天十一點(diǎn)半的預(yù)訂如果達(dá)不到60%，那么今天中午一定不會滿。如果有那是運(yùn)氣不是業(yè)務(wù)功底。因此，對于訂餐這個龍頭一定要緊緊的扭住不放松。并且要毫不吝嗇的獎勵。

銷售的幾點(diǎn)原則：

我們銷售的不是產(chǎn)品，而是情意和溫暖。 任何時候，給對方一個來店就餐的理由。

銷售技巧是錦上添花，福州抖一廚，越火爆的店使用越管用。維護(hù)客戶比開發(fā)客戶更重要。

  餐飲連鎖加盟店的優(yōu)勢在于，它有自己的環(huán)境特色、食品特色以及服務(wù)特色和管理特色。一個餐飲連鎖加盟店必須要有完整的規(guī)章制度，在每一個方面都要做到完善，這樣才會讓人覺得有餐飲連鎖加盟店的實(shí)力。餐飲加盟連鎖業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，所以在餐飲服務(wù)上也要盡量創(chuàng)造出自己的服務(wù)特色。還有餐飲連鎖店的菜品一定要出眾才能留得住客人，福州抖一廚加盟流程，這樣才可以獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益?？傮w來說餐飲連鎖加盟店只要選擇好，福州抖一廚招商，肯定比一般的餐飲店的效益要好很多。

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成就導(dǎo)向型的員工

這種人和發(fā)展導(dǎo)向型有些類似，不過他們更欣賞做事情的成就感，對未來發(fā)展的考慮不如獅子。因此，激勵的方式是老板更多地給予期望和肯定，這種人特別享受別人對他的信任感，所以，展現(xiàn)您對他的信任和成功之后的佩服是好的手段。適當(dāng)?shù)臅r候給予一定的權(quán)利和晉升。這種人當(dāng)然也是“用重并施”為好。

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